柿子为什么不能和螃蟹一起吃
柿子为什么不能和螃蟹一起吃
2023-01-06浏览 66069 次
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柿子为什么不能和螃蟹一起吃
李芊绵主任营养师有来医生健康科普平台擅长: 各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮食指导，同时患者合理用药。
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柿子是不能和螃蟹一起吃的。主要是因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块。不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，甚至有可能会出现胃结石，所以建议两种食物不要一起吃。最好分开使用，中间至少间隔2到4个小时，这样可以有效的降低两种食物中营养成分的化学反应。
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