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英国英语健康与科学
2025-02-18 23:00:00阅读时长3分钟1076字
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鸡蛋会升高胆固醇吗？
关于吃鸡蛋是否会升高胆固醇并增加心脏病风险的争论已经持续了几十年。例如，根据美国心脏协会（AHA）的数据，一个大鸡蛋含有高达186毫克的膳食胆固醇。过去，每日推荐摄入量上限为300毫克，这引发了人们的担忧。然而，根据当前的膳食指南，这一摄入量应尽可能低，而不影响营养需求。
然而，最近的一项研究表明，人们仍然相信过时的误解，认为鸡蛋对胆固醇有重大影响，从而避免在日常饮食中食用它们。专家们指出，鸡蛋是优质蛋白质和多种必需微量营养素的良好来源，包括叶酸、维生素A、B2（核黄素）、B5、B12、磷和硒。Kelsey Costa，MS，RDN，注册营养师和Dietitian Insights的创始人表示：“鸡蛋是瘦蛋白和许多必需微量营养素的良好来源。”
限制鸡蛋和监测胆固醇摄入量的建议首次由AHA于1968年提出。这一讨论在2015年得到了新的关注，当时《美国人膳食指南》取消了对鸡蛋摄入量的每日限制。Donna Kritz-Silverstein博士解释说：“直到2015年，在进行了大量研究之后，这些指南才被放弃。”
另一项研究表明，55岁以上的老年人如果高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平过高，可能会增加患青光眼的风险。这项研究发表在《英国眼科杂志》上，结果存在争议，一些专家认为高“好”胆固醇（HDL-C）应该与较低的青光眼发病率相关，而高“坏”胆固醇（LDL-C）则与较高的青光眼发病率相关。
GLP-1药物及其健康影响
尽管GLP-1药物主要用来治疗2型糖尿病，但其减肥效果也备受关注。最新的研究发现，这类药物可能对眼睛健康产生不良影响，一些使用者出现了视力问题。
研究人员发现，服用司美鲁肽和替西帕肽（Zepbound和Mounjaro的活性成分）的九个人中，有几例出现了视力问题，包括一种称为非动脉炎性前部缺血性视神经病变（NAION）的眼病和其他可能导致失明的情况。研究作者Bradley Katz博士表示：“由于这些药物的使用非常广泛，监测其对眼睛或其他身体部位的不良影响至关重要。”
另一方面，新研究还发现，使用GLP-1和SGLT-2药物治疗的2型糖尿病患者，与使用DPP-4药物的患者相比，患慢性阻塞性肺疾病（COPD）症状加重的风险更低。
酮体补充剂对心脏健康的益处
近年来，生酮饮食（低碳水化合物、高脂肪）越来越受欢迎，随之而来的是酮体饮料或补充剂的兴起。一项新研究调查了酮体是否能改善心脏功能。结果显示，参与者在饮用酮体饮料后，无论是静息状态还是进行适度运动时，心脏功能都比服用安慰剂时更好。具体表现为心输出量、每搏输出量和外周肌肉氧合的增加。
虽然初步结果令人鼓舞，但该研究的参与者仅限于13名患有2型糖尿病的老年人，因此这些发现不能简单推广到所有人。研究作者表示，他们正在探索酮体饮料在健康个体中心脏功能的剂量反应关系。
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