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低碳水化合物饮食可能增加结直肠癌风险

泰然健康网
2025-06-04 19:48

低碳水化合物饮食可能增加结直肠癌风险

Low carb diets may increase colorectal cancer risk, study finds

加拿大英语健康

新闻源：The New Times on MSN

2025-03-25 17:51:00阅读时长4分钟1599字

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多伦多大学的一项研究表明，低碳水化合物饮食可能会增加结直肠癌的风险，尤其是在与某些肠道细菌结合的情况下。结直肠癌，也称为肠癌、结肠癌或直肠癌，影响结肠和直肠。常见症状包括便血、腹泻和便秘。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，结直肠癌的五年生存率为64.4%。

该研究于3月3日发表在《自然·微生物学》杂志上，探讨了饮食、肠道细菌和结直肠癌发展之间的关系。研究人员调查了不同饮食如何影响细菌菌株及其在癌症形成中的潜在作用。具体来说，他们在小鼠身上测试了三种饮食类型——低碳水化合物、正常饮食和精制及加工碳水化合物——以及三种细菌菌株：脆弱拟杆菌、肝螺旋杆菌和大肠杆菌（E. coli）。

研究发现，食用低碳水化合物、低纤维饮食并感染大肠杆菌的小鼠，形成了更多的息肉和肿瘤，从而增加了结直肠癌的风险。低碳水化合物饮食削弱了结肠的保护性黏液层，使大肠杆菌能够到达结肠细胞。这些细菌产生了一种名为colibactin的基因毒素，损害DNA，导致细胞衰老和炎症，这两者都促进了癌症的发展。研究显示，虽然其他细菌和饮食组合对息肉形成没有影响，但在低碳水化合物饮食条件下，大肠杆菌的存在扰乱了肠道微生物群，创造了一个有利于结直肠癌生长的环境。

研究人员指出，大约60%的结直肠癌病例中存在大肠杆菌。尽管这些结果令人担忧，但研究也提供了一种缓解风险的方法。研究人员发现，在小鼠饮食中添加纤维可以减少肿瘤形成并帮助控制炎症。结直肠癌约占所有癌症病例的10%，也是全球癌症相关死亡的第二大原因。虽然它主要影响50岁及以上的人群，但世界卫生组织（WHO）指出，其在年轻人群中的发病率上升引起了警觉。

鉴于研究结果，研究人员现在希望探索某些类型的纤维是否能提供更大的保护作用，并计划在人类受试者中研究这些饮食相互作用的影响，以更好地理解其含义。

结直肠癌在卢旺达日益成为公共卫生问题，据卢旺达生物医学中心（RBC）癌症项目主任Theoneste Maniragaba博士称，2023年报告了334例结直肠癌病例。女性患者略多于男性（188例 vs 146例），并且该病影响较年轻的个体，年龄在40至50岁之间，这与西方趋势相反，后者主要影响50岁以上的人群。Maniragaba博士强调，结直肠癌没有单一的原因，而是多种因素共同作用的结果。这些因素包括遗传倾向、某些病毒感染和饮食习惯。“虽然结直肠癌没有特定的共同原因，但了解这些风险对于预防至关重要。教育人们了解这些风险以及症状，对于早期检测非常重要，”他指出。Maniragaba博士说，结直肠癌的常见症状包括持续便秘、排便不适和便血。便血通常是晚期肿瘤生长的警告信号，需要立即就医。Maniragaba博士强调了早期咨询的重要性，指出早期发现可以提高治疗机会。“结直肠癌的筛查方法包括粪便隐血试验，用于检测粪便中的隐血，以及更广泛的诊断程序——结肠镜检查。在结肠镜检查中，使用专门的内窥镜来检查直肠和结肠是否有恶性迹象。如果早期发现，结直肠癌是可以治疗的。”然而，这位肿瘤学家补充说，如果癌症已经扩散到肝脏、肺部或大脑等其他器官，那么患者的治疗选择将非常有限，重点将是姑息治疗而不是治愈。

“纤维对肠道健康至关重要，因为它支持有益肠道细菌的形成，这对消化和整体健康至关重要，”营养师Martine Umuhire在基库克罗的Nutri-Sante Rwanda营养中心表示。她建议人们每天饮食中加入富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类，因为它们提供纤维、抗氧化剂和植物化学物质，有助于预防癌症。她还建议选择各种颜色丰富的食物。Umuhire说，豆类如豆子、扁豆和豌豆是很好的纤维来源，而坚果和种子如杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽则提供健康的脂肪和额外的纤维。她指出，低脂乳制品，包括酸奶和牛奶，是钙和维生素D的良好来源，可以降低结直肠癌的风险。谈到蛋白质，Umuhire推荐瘦蛋白，如鱼、去皮禽肉和豆腐。“富含欧米伽-3脂肪酸的这些蛋白质可以减缓癌细胞的生长，”她解释道。但她警告说，红肉和加工肉类、含糖饮料和过量饮酒可能导致慢性炎症和增加癌症风险。Umuhire建议保持健康体重、保持身体活动并避免吸烟，因为肥胖、久坐不动的生活方式和吸烟都会增加结直肠癌的风险。

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