2023饮食心得：从压力吃到健康循环
2023饮食心得：从压力吃到健康循环
2023年即将结束，回顾这一年，我发现自己和食欲的关系越来越和谐，体重减轻了，身体也变得更加轻盈和健康。决定写这篇记录，是为了分享我是如何误打误撞进入这个正向循环的，以及如何让控制饮食成为日常，而不是刻意压抑食欲。
事情的起因是因为我无法控制情绪和压力，导致身体分泌皮质醇，肠胃也出了问题。于是我用吃来缓解压力，饮食变得不规律和不节制，体重也因此一路飙升。身体开始发出警告，我才开始重视饮食的健康，善待自己的身体。
今年春天，我在意大利旅行了一周，被地中海饮食深深吸引：多吃新鲜蔬果，减少肉类摄入，尤其是红肉，增加优质蛋白的摄入，减少重加工食品。整体上，饮食清淡、简单、无添加。作为一个顺德人，从小吃清淡的顺德料理，再加上经常能吃到男友妈妈做的克罗地亚料理（也属于地中海地区），我的口味和饮食习惯开始慢慢转变。
曾经，我在大学前有一段时间是“戒”了晚餐的，早餐和午饭随便吃，不忌口。高中时每周晚上去操场跑两公里三四次，周末正常饮食。虽然晚上会饿，但这种方法让我从青春期婴儿肥的状态瘦下来，而且比较可持续。学校的寄宿和封闭化管理，使得我即使嘴馋也无法通过零食外卖等方式得到食物，每天的日程很规律，除了学习并没有很多空闲时间出去玩，杜绝了很多美食的诱惑。
但上了大学后，这种方法无法持续了：大片可支配的时间，下馆子和送餐的简易程度，以及每天不同的日程，再加上互联网上数不清的诱惑（美食分享贴和吃播等等），留学在外的馆子普遍份量超大口味偏咸。真的让人很难做到在会做饭的前提下还能坚持做饭，进食规律。长期在外面吃饭让我对调味品和盐糖油的接受度越来越高，饭量也越来越大，导致有时候几天不下馆子就嘴馋，轮流馋各种美食！
几年里，我尝试减肥好几次，无一例外坚持不下去，因为跟自己熟悉的生活方式差异太大了：运动要付出的成本高，一下子要吃所谓的减肥餐很痛苦不习惯，朋友对于下馆子的邀请很难拒绝等等。再加上这几年观念变化，认为“节食”伤害身体，尽量只加强运动，不过分干涉自己的饮食。网上的减肥餐食谱让我觉得太痛苦没食欲了。结果就是继续的开始放弃，反复循环，反弹幅度越来越高，去年开始工作之后更加飙到人生巅峰。
回顾这一年的饮食变化，我意识到，控制饮食并不是刻意压抑食欲，而是找到适合自己的方式，让饮食变得更加健康和可持续。希望我的经历能给大家一些启发，让我们一起努力，让饮食成为我们生活中的一种享受，而不是负担。
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