家常鸡蛋羹做法
1)家常鸡蛋羹做法
1、材料：鸡蛋两个，葱花一小段，玉米油一匙，盐适量，温水约300毫升。
2、将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。
3、打入鸡蛋，加入适量盐，用筷子或打蛋器将蛋液打散。
4、倒入温水，边加边继续搅打蛋液，使蛋液和水充分融合（这时水蛋液表面会有许多泡沫，没关系，过一会就会消掉），在水蛋液上撒葱花。
5、将蒸锅加好水，调好的蛋液碗放在笼屉上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸5-8分钟，关火，别急着掀盖，再余温焖10分钟。用一根筷子在蛋羹中心插到底，没有乳白色未凝的液体就熟了。
2)火龙果鸡蛋羹做法
火龙果鸡蛋羹食材：火龙果：四分之一个；苹果：取八分之一个；鸡蛋：1个；奶粉：1勺。
将火龙果切成小粒状，越小的宝宝食用就要切的越小。将苹果也切成粒状，也是按宝宝的月龄来切，比较小的宝宝食用就尽量切碎点。将切好的火龙果碎、苹果碎装入容器内，然后往容器内打入一个鸡蛋，未满一周岁的宝宝只要蛋黄就可以。再加入一勺奶粉，将它们搅拌均匀。放入蒸锅内，大火蒸，等水烧开后转中火蒸，大约蒸二十分钟左右，待鸡蛋蒸凝固了就可以关火了。取出来，放凉到常温，倒扣出来，用刀切成自己喜欢的形状，让宝宝抓握着吃，还可以锻炼宝宝的宝宝手指的抓握能力呢。
3)茶杯鸡蛋羹做法步骤
1、用料：鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。
2、用清水将苟杞浸泡片刻。
3、鸡蛋磕入杯中。
4、加入盐。
5、打散，成蛋液。
6、倒入温水。
7、加入植物油，拌匀！摆上枸杞，放入锅中蒸8~10分钟。
8、出锅即可。
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