减肥别再吃水煮菜了，试试这5道低脂菜，清淡少油，想不瘦都难！
曾经我也和很多人一样，减肥时顿顿吃水煮菜，吃得寡淡无味，还难以坚持。后来我发现，减肥并非只能吃水煮菜。
今天，我就迫不及待地要跟大家分享5道低脂菜。它们清淡少油，做法也简单，关键是在满足味蕾的同时，还能助力减肥。别再苦哈哈地吃水煮菜啦，试试这几道菜，想不瘦都难！
一、牛肉炒西葫芦
【食材】
牛肉，西葫芦，葱，蒜，小米辣
【做法】
1、牛肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制二十分钟，让牛肉充分入味。
2、西葫芦去皮去芯切片，蒜切末、葱切花、小米辣切段备用。
3、锅内热油，倒入牛肉炒至变色后盛出，这样牛肉口感更嫩。
4、再起锅热油，爆香蒜末，倒入西葫芦炒熟。
5、倒入牛肉，加两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，撒上葱花和小米辣出锅。
小贴士：
1、牛肉腌制时间要够，才能更入味。
2、炒牛肉时不要炒太久，变色即可盛出，不然容易老。
二、鸿运当头虾
【食材】
虾，姜，葱，蒜，小米辣，柠檬
【做法】
1、锅里加凉水、葱段、姜片，水加热至冒泡后倒入料酒和去须的虾，水开后关火焖两分钟捞出，过凉水，虾肉更紧实。
2、碗中放蒜末，葱，小米辣，柠檬，加两勺生抽，半勺香油，一点点糖，拌匀，清爽的蘸料就做好啦。
小贴士：
1、虾焯水时间别太长，不然虾肉会变老。
2、柠檬可去腥增香，别放太多，不然会酸。
三、土豆豆角
【食材】
土豆，豆角，蒜，小米辣
【料汁】
两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一点点盐、糖和鸡精，一勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀
【做法】
1、锅内倒油，油热后下入切好的土豆条，小火煎至两面金黄后捞出备用，再倒入豆角，小火煎至表面微皱。
2、倒入蒜末、小米辣，煸炒出香味后倒入土豆条。
3、倒入调好的料汁，小火煮至浓稠即可。
小贴士：
1、土豆条和豆角都要小火慢煎，这样更香。
2、料汁调好后可先尝下味道，根据个人口味调整。
四、凉拌茄子
【食材】
茄子，葱，蒜，小米辣，辣椒面，白芝麻
【做法】
1、茄子切成条后放入蒸锅蒸二十分钟，出锅冷却撕成条。
2、碗中放蒜末，葱，小米辣，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，加入茄子条。
3、放两勺生抽，一勺白醋，半勺花椒油，一点点盐、鸡精、糖，拌匀即可。
小贴士：
1、茄子蒸好后要冷却再撕条，不然容易烫手。
2、热油淋调料时，要小心别溅到身上。
五、炒方便面
【食材】
泡面，青菜，豆芽，鸡蛋，火腿，小米辣
【做法】
1、锅里加凉水，水开后放入泡面，泡面煮熟后捞出过凉水，这样面更劲道。
2、碗中热油，油热放入鸡蛋液，鸡蛋炒散后盛出，放入火腿，煎至两面金黄。
3、倒入豆芽，青菜，小米辣炒至断生，倒入泡面，加一勺豆瓣酱，一勺生抽，炒匀即可。
小贴士：
1、泡面不要煮太软，不然炒的时候容易烂。
2、配菜可根据个人喜好更换，比如加胡萝卜、洋葱等。
怎么样，这5道低脂菜是不是既简单又美味？减肥别再吃水煮菜啦，试试这些，清淡少油，让你在享受美食的同时，轻松瘦下来！
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