高龄老年人健康膳食与生活方式指南
01高龄老年人膳食指南核心建议
2022版中国居民膳食指南进一步细分人群的膳食建议，新增了针对高龄老年人的膳食指南，其核心推荐包括以下六条关键建议：
◇ 多样化食物选择
食物选择应多样化， 鼓励尝试不同的进食方式。建议高龄老年人与家人共同进餐，参与食物制作，融入家庭活动，这有助于激发食欲和增加进食量。对于空巢和独居的老年人，应着重营造良好的社交环境，集体进餐有助于改善心理状态，保持乐观情绪。
◇ 细软食物的摄入
推荐选择 细软易消化的食物，以满足高龄老年人的营养需求。随着年龄增长，咀嚼和吞咽能力、消化功能有所下降，因此在食物选择上需谨慎。应避免选择过于粗糙、生硬、大块或油腻的食物，而应倾向于松软、易消化的食品，例如细软的米面制品如软米饭、烂面条、馒头、包子等。
◇ 蛋白质和维生素摄入
推荐在日常饮食中 适量摄入鱼、禽、肉、蛋、奶和豆类，同时，搭配适量的蔬菜和水果，以保持 营养均衡。合理安排三餐是确保充足食物摄入的重要方式，例如早餐包含1个鸡蛋、1杯奶及1~2种主食，种类应多样化。
◇ 体重和营养监测
定期进行 体重和营养状况的筛查与评估，及时发现并预防营养不良问题。老年人应力求使BMI维持在20~26.9kg/m²的适宜范围内，对于体重过轻或显著下降的老年人，应在确保健康稳定的前提下，增加能量摄入。
◇ 营养品的合理使用
对于高龄或衰弱的老年人，当进食量未达到目标量的80%时，建议 在医生和临床营养师指导下，适当使用特医食品。使用时应遵循少量多餐、食物细软的原则，以预防营养缺乏。
◇ 身体与脑力活动
鼓励参与健身和 益智活动，保持身体与脑力活动的均衡。身体活动的原则包括尽可能少坐多动，任何形式的运动有益于健康。此外，脑力活动如阅读、下棋等同样重要，有助于延缓认知功能的衰退。
充足的水分摄入和户外活动也是老年健康的关键，推荐的活动项目包括步行、慢跑、游泳等。每天坚持至少6000步，并力争达到10000步的活动量，从而提高生活质量。
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