老年人这样吃晚餐才是正确的
各位朋友大家好，咱们今天聊一聊老年人怎样吃好晚餐这个话题。
随着生活水平的普遍提高，人们的饮食营养水平有了很大的提高。随着社会老龄化的来临，中老年人越来越多，这些人怎样养老，一日三餐吃什么、怎样吃会更加健康，则成为了我们不得不考虑的问题。按照《中国居民膳食指南》书中描述，我们人体一天的能量供应中，晚餐要占到30%～40%，可见晚餐对我们的每一个人都是非常重要的。
那么我们的晚餐应该吃什么才即健康又营养呢？首先是老年人的基础代谢率低， 体力活动会不同程度的减少，应该相应减少热能的摄入，晚饭不宜吃得过晚和过于油腻，吃七八成饱就行，杜绝暴饮暴食，否则容易发胖。
第二、晚餐进食时要细嚼慢咽，充分的咀嚼有很多好处。老年人多数牙齿不好，如果不把食物咬碎研细，则不利消化吸收不利身体健康，另外，细细地咀嚼，可使食物的美味和舌头表面的味蕾充分接触，既可品尝出食物鲜美的味道，又能促进消化还可以增进食欲。
第三、晚餐不建议吃油腻的或者是淀粉比较多的食物，这容易导致体内脂肪堆积。建议晚餐主食以小米粥、玉米粥或者面条为主，杂粮营养含量丰富，也有利于消化吸收，不会对肠胃功能造成损伤和负担。晚餐可以多吃蔬菜和水果。尽量不要喝酒，或者是喝刺激性的饮料，以防对消化道造成损害。
第四、晚餐尽量多选择高蛋白高钙食物，这是因为老年人对蛋白质的合成能力降低，加上饮食量的限制，极易造成蛋白质和钙的缺乏，出现腰腿和周身骨节疼痛，甚至骨质软化或疏松引起骨折。因此老年人应多吃粗粮、骨头汤、鱼类、虾米、牛奶、大豆、瘦肉等食物。
我们中医有个理论，叫“胃不和，卧不安”，是说老年人晚餐一定不要吃得过饱，七八分饱最好，如果晚餐吃得过饱，就会使胃肠鼓胀，我们都有过胃肠鼓胀所带来的痛苦，肚子难受，坐立不宁。此时如果睡眠，大脑皮层处在活跃状态，会扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
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