化疗“打怪”别怕！这些营养品来“助攻”
化疗是癌症治疗的重要手段，但它在杀死癌细胞的同时，也会给病人身体带来一系列副作用，如恶心呕吐、食欲不振、身体虚弱等，导致营养流失严重。此时，合理补充营养品，就像给身体“充电”，能帮助病人更好地应对化疗挑战。化疗病人吃什么营养品？接下来就为大家详细介绍那些能为化疗病人“保驾护航”的营养好物！
一、高蛋白质营养品：修复身体的“基石”
（一）蛋类与奶制品
鸡蛋、鸭蛋等蛋类是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质组成与人体组成模式接近，极易被人体吸收利用。一个鸡蛋（约50-60克）可提供7-8克蛋白质。化疗病人每天可以吃1-2个鸡蛋，水煮蛋、鸡蛋羹都是不错的烹饪方式，既保留营养，又易于消化。牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，建议选择低脂或脱脂牛奶，避免脂肪摄入过多加重肠胃负担。每天饮用200-300毫升牛奶，既能补充蛋白质，又有助于增强骨骼健康。对于乳糖不耐受的病人，可选择低乳糖或无乳糖的奶制品，如舒化奶、酸奶等，酸奶还含有益生菌，能调节肠道菌群，改善消化功能。
（二）瘦肉与鱼类
瘦肉如鸡肉、牛肉、猪肉等，富含蛋白质、铁、锌等营养成分。每100克鸡肉约含20克蛋白质，牛肉约含20-25克蛋白质。化疗病人可将瘦肉切成小块，炖煮成软烂的肉汤、肉丸汤，既美味又营养。鱼类同样是优质蛋白质的重要来源，且鱼肉鲜嫩，容易消化，像三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，每100克鱼肉含蛋白质约15-20克，还富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，能减轻化疗引起的身体炎症反应。可采用清蒸、炖煮的方式烹饪鱼类，减少油脂摄入。
（三）豆类及其制品
黄豆、黑豆、红豆等豆类，以及豆腐、豆浆、豆皮等豆制品，也是补充蛋白质的优质选择。每100克黄豆约含36克蛋白质，豆腐的蛋白质含量也在8-10克左右。化疗病人可以每天喝一杯豆浆，吃适量的豆腐菜肴，如鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐等。豆类及其制品不仅蛋白质丰富，还含有膳食纤维、维生素等多种营养物质，能为病人提供全面的营养支持。
二、富含维生素的营养品：增强免疫力的“小能手”
（一）新鲜水果
水果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，能增强身体免疫力，帮助化疗病人抵抗疾病。柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等，维生素C含量丰富，具有抗氧化作用，可促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合。猕猴桃、草莓的维生素C含量也较高，且口感酸甜，能刺激食欲。化疗病人可以每天食用200-300克新鲜水果，分2-3次食用，避免一次进食过多引起肠胃不适。对于咀嚼困难或消化功能差的病人，可将水果榨成果汁饮用，但要注意现榨现喝，避免营养流失。
（二）绿叶蔬菜
菠菜、西兰花、生菜等绿叶蔬菜，是维生素K、维生素B族等营养素的重要来源。维生素K有助于血液凝固，对化疗后容易出现出血症状的病人有帮助；维生素B族参与身体的能量代谢，能缓解病人的疲劳感。建议化疗病人每天摄入300-500克绿叶蔬菜，可采用清炒、白灼、煮汤等清淡的烹饪方式，保留蔬菜的营养成分。同时，搭配一些菌菇类食物，如香菇、木耳等，它们富含多糖体，具有免疫调节作用，能增强病人的免疫力。
三、补充矿物质的营养品：维持身体平衡的“调节器”
（一）补铁类营养品
化疗可能导致病人贫血，因此补充铁元素十分必要。动物肝脏、动物血、红肉等食物富含血红素铁，易于被人体吸收。每100克猪肝含铁量约22.6毫克，鸭血约30.5毫克。病人可每周食用1-2次动物肝脏或动物血，如猪肝汤、鸭血粉丝汤等。此外，红枣、桂圆、黑芝麻等食物也具有一定的补铁作用，可将它们与糯米一起煮粥，既美味又能补铁养血。
（二）补钙类营养品
化疗可能引起钙流失，导致病人出现骨质疏松等问题。除了通过牛奶、豆制品等食物补钙外，也可在医生指导下服用钙剂。常见的钙剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙等，服用钙剂时要注意与食物隔开1-2小时，避免食物中的成分影响钙的吸收。同时，适当补充维生素D，能促进钙的吸收和利用，病人可通过晒太阳或服用维生素D制剂来补充。
化疗病人的营养补充至关重要，合理选择和食用营养品，能帮助他们减轻化疗副作用，增强身体抵抗力，更好地战胜疾病。在为化疗病人选择营养品时，要结合病人的具体情况，必要时咨询医生或营养师的建议，确保营养补充科学、合理、有效。
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