春天湿气重,喝碗祛湿汤,身体更轻松!
春天一到,雨水增多,空气湿润,很多人开始感觉身体沉重、四肢乏力,甚至口臭、舌苔厚腻——这些都是“湿气”在作怪。特别是南方的朋友,一到回南天,家里墙壁滴水,衣服发霉,身体里的湿气也在悄悄累积。
俗话说,“千寒易除,一湿难去。”湿气长期堆积,可能会让你变成“易胖体质”,连运动都瘦不下来,还容易出现关节疼痛、消化不良等问题。那么,如何才能祛湿呢?除了运动和保持良好的生活习惯,食疗是最简单有效的方法!今天就给大家推荐一道祛湿又滋补的春季养生靓汤
这道养生汤:祛湿又滋补,喝出轻盈好体质!
这道汤的关键食材——薏仁和白扁豆,都是中医常见的健脾祛湿好物,而田鸡(又称青蛙肉)被称为“水中人参”,富含高蛋白、低脂肪,特别适合春天容易疲劳、湿气重的人群。
薏仁:性凉,擅长祛湿、消水肿,还能美白肌肤。
白扁豆:性平,能健脾化湿,特别适合脾虚湿重的人。
田鸡:富含蛋白质、钙、磷等,能增强体力,提高免疫力,对身体虚弱、食欲不振的人很友好。
这三者搭配在一起,既能祛湿,又能补充营养,适合全家人一起喝!
【扁豆薏仁田鸡汤做法】
【食材准备】
• 田鸡(青蛙肉)…… 300克
• 薏仁 …… 30克
• 白扁豆 …… 30克
• 淮山(山药干) …… 20克
• 红枣 …… 4颗(去核)
• 生姜 …… 3片
• 枸杞 …… 适量(可选)
• 料酒 …… 适量
• 食盐 …… 适量
【详细做法】
① 处理田鸡
田鸡剥皮、去内脏,剁成块,清洗干净。
用料酒腌制5分钟去腥,然后焯水备用。
② 处理薏仁、扁豆
薏仁和白扁豆洗净,用清水浸泡30分钟,让其更容易煮软。
③ 开始煲汤
锅中加适量清水,放入薏仁、白扁豆、淮山、红枣、生姜,大火煮沸后转小火,炖煮40分钟。
加入焯水后的田鸡,再炖煮20分钟,最后加盐调味。
出锅前,可撒点枸杞增加风味和营养。
【食疗功效】
这道汤祛湿不寒、滋补不燥,尤其适合春天湿气重、脾胃虚弱的人。喝上一碗,身体轻盈了,胃口好了,精神头也更足了!
春天湿气最重的3-4月,建议每周喝1-2次,坚持下来,你会发现自己变得更清爽、更轻松!
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