法国女人优雅又吃不胖？营养师解密：“用餐配水”3招也助瘦！
2024年法国巴黎奥运全球关注，除了各种运动赛事外，提到本次举办国-法国，当地的美食，像是马卡龙、可颂、鹅肝酱也会瞬间浮现在不少人脑海中。然而，面对诸多精致甜点的诱惑，法国女人却始终给人优雅、苗条、精致的印象。这让人忍不住好奇，法国女人吃不胖的秘密到底是什么？
其实根据法国国家卫生研究院（INSERM）刊登在《临床医学杂志》（Journal of Clinical Medicine）的报告指出，在法国有47.3％的成年人体重超重，其中17％属于肥胖。而造成法国人变胖的罪魁祸首就是“饮食生活退步”，特别是速食与加工食品的盛行，导致18-24岁的肥胖比例在20年间增加4倍。也因此，法国女人不是真的吃不胖，而是想成为“吃不胖的法国女人”，营养师指出关键－“择食”的重要。
法国女人吃不胖秘诀1：食材少量多种，专注当下慢食品味
营养师分享，法国女人吃不胖的首要核心在于分量少、种类多，并且搭配大量蔬果，减少加工食品。当一餐吃太多时，会刺激胰岛素大量分泌、增加脂肪堆积，因此建议每次用餐吃7至8分饱，“吃到有饱意即停止，而非吃到撑”。此外，多元丰富的蔬菜不仅增加口感，还有助于生理功能正常运作。
然而，分量少不就等于吃不饱吗？营养师指出，相较国人吃饭配手机跟每餐平均用餐时间约为20至30分钟的状况；法国人用餐时间多为一小时起跳，并且专注在当下品尝食物的美味，而这足够时长的用餐时间，会让大脑接收到饱足感的讯号，也间接避免摄取过多热量。
法国女人吃不胖秘诀2：餐前中后喝水作用大不同
此外，法国人用餐常搭配“有味道的水”，像是气泡水。过去有不少研究也证实餐前喝500cc的水，能够提升代谢，营养师提醒，餐前饮水可以增加我们的饱足感，减少食量来避免我们过度进食。
营养师进一步说明，除了餐前喝水以外，餐中喝水能够帮助分解体积较大块的食物，让食物从食道进入胃中的过程更加顺畅。但需要特别注意的是，有胃食道逆流状况的人，比较不建议在餐中摄取水分，胃食道逆流的人同时也比较容易会伴随著消化不良的情形，所以水分的摄取会造成胃酸的稀释，使得消化的情形更加不理想。
再来餐后喝水能促进饱足感激素的分泌，增强肠道营养素消化吸收的机能。但是要记得饮水量适量即可，过量摄取有可能影响到消化造成食物在胃中停留太久，反而造成饱胀、胀气等不舒服的感觉。
此外，若是当餐搭配酒类饮品，营养师建议可以选择无额外添加糖分来增加风味的酒类饮品选项，像是白兰地、威士忌、琴酒、烧酒、伏特加等这类的蒸馏酒，其所含的含糖量几乎为0，但因为这些酒类都是属于酒精浓度比较高的烈酒，所以建议一天摄取分量女性控制在30-40cc，而男性控制在60cc左右比较合适。
法国女人吃不胖秘诀3：运动即生活防老日常
除了饮食习惯以外，法国女人相当注重“运动即是生活的日常”。统计显示，法国女性喜爱的运动项目包括健行、健身房、游泳和慢跑。营养师指出，运动能增加身体胰岛素敏感性，减少脂肪堆积；搭配重训更能促进肌肉生长，增加代谢率，“运动就如同防老伴侣”。即日起就开始打造属于自己的吃不胖体质吧！
#图文新星计划#
相关知识
减肥餐这样搭配，营养师支招，既营养又能瘦
营养师破解瘦身餐神话
中国女人吃不胖：全身速瘦
法国女人的饮食哲学：地中海饮食与优雅体态的秘密
营养师揭秘正常吃喝也能变瘦的秘密
孕妇晚餐吃什么营养又不发胖
法国女人瘦身秘诀：优雅的饮食法则
不用羡慕别人任吃不胖 3大招养成易瘦体质
专家解惑瘦子吃不胖秘密
营养师搭配早餐 让你瘦身又健康
网址: 法国女人优雅又吃不胖？营养师解密：“用餐配水”3招也助瘦！ https://m.trfsz.com/newsview1399324.html
