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白人饮食的秘密:法国人的健康之道

白人饮食的秘密:法国人的健康之道
很多人可能会反对,但我觉得中国人的饮食真的需要调整一下。最近我按照中国人的传统饮食正常吃了一段时间,结果感觉身体状态并不理想。虽然我已经尽量控制碳水化合物的摄入,但血压和血糖的波动还是很大,肠道也不通畅。胃是空的,但肠道却堵得慌。

最近我发现,白人饮食的一个最大特点就是不吃米饭,也不炒菜。他们吃的最多的主食是欧包、土豆和粗粮等,这些食物膳食纤维高,饱腹感强,对身体没有负担,也不会引起太大的血糖波动。其次是各种深色食物、抗炎蔬菜和水果、奶酪和奶制品、沙拉碗,还有部分坚果、香料、奶昔、浆果和莓类水果。

法国人似乎吃得很少,经常看到她们吃的是奶酪、法棍、欧包和全麦面包。法国人的整体状态是最好的,几乎没有胖子,体型和皮肤都很好,也没有什么重大疾病。虽然她们不像美国人那样爱运动,但整体状态就是好。

我最近也在学习她们的饮食,把主食换成粗杂粮,炒菜换成沙拉和低温焖煮。在我吃素的基础上,找到更健康更适合我的饮食。

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