分享日常晚餐，三个菜有两个是肉，这晚上的热量是不是太高了点
分享日常晚餐，三个菜有两个是肉，这晚上的热量是不是太高了点？
元旦快到了，不过还是提醒大家，天气寒冷不要太放飞自我了，身体健康最重要了，短暂的克制是为了以后的常相聚。这个元旦我们就在家好好吃，好好躺，这两天有点儿馋肉，今天做了3道菜，有两个是肉，大人孩子都很喜欢，看来大家的胃口都恢复的不错。
【大骨头汤】
这可是昨天就与小朋友商量好的，今天吃肉，大大的肉骨头啃起来超过瘾的那种。买了两根棒骨，下午早早地就开始炖汤了，炖了一大锅，闻着那浓浓的肉香味真挺馋人的，营养又美味。
骨头汤做法不难，只要炖足时间，给足水量，加姜葱料酒一起炖，直至炖到肉烂可脱骨，再加盐和少许的胡椒粉调味。怕骨头不够啃我还在汤里加了些香菇和腐竹，腐竹提前泡发，下锅后不宜久煮，会煮化的，而且腐竹属于豆制品，会有一些豆香味，介意的可少放一些。
【蒜黄炒肉丝】
这个小炒菜好久没吃了，鲜香开胃，是今晚最先光盘的一道菜。蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成的，香味浓郁，鲜嫩可口，非常开胃下饭。
一把蒜黄和一小块肉丝下锅一爆炒，很快就可以端上桌开吃了，好吃是好吃，只是大家都觉得我蒜黄放太少了。我看是都怪这菜太香太好吃了。
蒜黄中含有大量的膳食纤维和丰富的维生素，可以促进消化，加快身体的新陈代谢，另外蒜黄中的微量元素硒还有抗衰老的作用。
现在人大鱼大肉容易吃腻了，但像这样的家常小炒菜一直深受大众喜爱的，就算是招待亲朋好友这样的小炒菜也是相当好用的。
【清炒藕片】
我们一家人都超级爱吃莲藕，咔吱咔吱脆脆的口感真是太好了，而越嚼越能吃出莲藕本身的清甜味，所以平时我们喜欢买藕回来吃，今天一大盘的清炒藕片轻轻松松就被吃光光了。
莲藕不仅口感好味道香，营养价值还相当高，可以除烦解渴，清热润肺，滋阴养血，健脾开胃等，所以这可是个润燥滋补的营养好食材
清炒藕片的方法很简单，从操作到调味都非常简单，没技巧没难度，旺火下锅，炒至断生即可。我只加了适量的盐调味，味道不宜过重，能吃出莲藕本身的清甜味最好了，你们喜欢吗？如果觉得干燥上火或咳嗽什么的，来一盘清脆爽口的藕片，保证你让胃口大开。
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