一般情况下,红豆对糖尿病有好处。
红豆可为人体提供蛋白质、膳食纤维、维生素、多种矿物质元素等营养物质。红豆虽然没有治疗疾病的作用,但红豆属于粗粮,糖尿病患者用其替代白米、白面作为主食食用时,有助于控制血糖。由于红豆热能比较低,食后可延缓葡萄糖的吸收,改善葡萄糖耐量,降低空腹血糖和餐后血糖的浓度,尤其可显著降低餐后血糖上升的幅度。
对于糖尿病患者来说,主食应尽量避免食用过多的白米、白面,应选择各种粗粮混合的主食,如红豆、黑豆、芸豆、藜麦、荞麦、燕麦、玉米等。而且食用粗粮时,建议制成干粮食用,对控制血糖有一定的帮助。
日常生活中,建议糖尿病患者定期监测血糖、饮食上遵循少油少盐的原则、适当增加体育锻炼,有助于控制血糖。
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