八种美味番茄酱入菜做法，轻松享用地狱美食
番茄酱的酸甜口感不仅适合蘸薯条、抹面包，更能在烹饪中大放异彩。 接下来，我们将为您介绍8种番茄酱入菜的做法，让您轻松满足味蕾的期待。快来看看，有哪些美味等你来尝试吧！
011.茄汁烧豆腐
将豆腐切块，西红柿去皮切丁，姜末爆香后，加入西红柿丁、番茄酱和酱油翻炒，再加入豆腐烧至入味。
材料 -
豆腐 300克
西红柿 1个
番茄酱 1汤匙
酱油 1茶匙
食用油 1汤匙
姜末 适量
食盐 3克
做法 -
将豆腐切成适口大小的块状，西红柿去皮后切成丁。在热锅中加入食用油，随后放入姜末爆香。接着，加入西红柿丁翻炒至出汁，再倒入番茄酱和酱油，搅拌均匀后，放入豆腐块，轻轻翻动，使豆腐均匀裹上茄汁。最后，加入适量食盐调味，烧至豆腐入味即可出锅装盘。这道茄汁烧豆腐，酸甜可口，是餐桌上不可多得的美味佳肴。
► 2.茄汁杏鲍菇
杏鲍菇切块用盐、黑胡椒粉腌制，再用淀粉抓匀后炸至金黄，最后与番茄沙司翻炒均匀。
材料 -
杏鲍菇 250克
蕃茄沙司 2汤勺
淀粉 少许
生抽 1/2汤勺
盐 1茶勺
黑胡椒粉 少许
做法 -
将杏鲍菇彻底清洗后，切成适口大小的方块。
接着，用盐和黑胡椒粉腌制杏鲍菇，静置10分钟，让其充分入味。
之后，将少许干淀粉撒在杏鲍菇上，抓匀后放入油锅中，以中火炸制5分钟，炸至表面微黄后捞出。
在另一个锅中，倒入蕃茄沙司，并加少许盐调味。
最后，将炸制好的杏鲍菇倒入锅中，轻轻翻炒，使每一块杏鲍菇都均匀裹上茄汁，即可出锅装盘。
► 3.茄汁茄条
圆茄子去皮切条，淀粉抓匀后煎至金黄，再与番茄酱煮至浓稠。
材料 -
圆茄子 1个、青豆 1把、番茄酱 适量、淀粉 适量、油盐 适量
做法 -
首先，将圆茄子去皮后切成均匀的条状。接着，在锅中加入适量油，烧热后放入茄子条进行翻炒，炒至茄子微微变软后捞出备用。然后，再同一个锅中，倒入适量番茄酱，加入少许水和盐，搅拌均匀后煮沸。煮沸后，将炒好的茄子条放入锅中，轻轻翻炒使茄子均匀裹上茄汁。最后，撒入一把青豆进行点缀，即可出锅装盘享用美味的茄汁茄条。
024.茄汁黄豆
黄豆浸泡后煮熟，番茄去皮切块与番茄酱煮至浓稠，适合加入其他调味。
材料 -
黄豆100克、番茄2个、番茄酱1汤匙、蔬果粉适量、盐适量
做法 -
将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。
番茄去皮后切成小块备用。
在锅中加入适量的水，放入泡好的黄豆，煮至黄豆熟透。
接着，将切好的番茄块放入锅中，煮至番茄出汁。
随后，加入番茄酱、蔬果粉和适量的盐，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
► 5.茄汁金针炖豆腐
金针菇与番茄煮入味，加入番茄酱，与豆腐炖煮，最后加香菜调味。
所需材料 -
嫩豆腐 1块
金针菇 适量
番茄 1个
香菜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 1勺
制作步骤 -
首先，将金针菇去除根部，接着用淡盐水浸泡片刻，之后彻底清洗干净。
随后，将番茄去皮后切成小丁备用。
在热锅中加入适量油，然后放入番茄丁和一勺番茄酱，翻炒至番茄变得软烂。
接着，向锅中加入适量的水，盖上锅盖，待水烧开后，将豆腐切成小块，与金针菇一同放入锅中。
继续大火煮沸，直至豆腐和金针菇充分吸收番茄的香味。
最后，根据个人口味加入适量的调料，撒入适量的香菜段，即可享用美味的茄汁金针炖豆腐。
► 6.茄汁拌面
将番茄、胡萝卜、西兰花与煮好的面条拌匀番茄酱汁。
材料 -
面条 150克、番茄 1个、西兰花 2小朵、胡萝卜 1段、番茄酱 1汤匙、酱油 1汤匙、醋 半汤匙、盐和油适量
做法 -
首先，准备好所需材料：150克面条、1个番茄、2小朵西兰花、1段胡萝卜以及适量的番茄酱、酱油、醋、盐和油。接着，按照个人口味和需求进行烹饪，享受美味的茄汁拌面。
► 7.番茄酱彩蔬通心粉
通心粉煮熟，与番茄酱、小番茄、红萝卜和芦笋混合翻炒。
材料 -
通心粉 200g
番茄酱 140g
小番茄 7个
红萝卜 一小段（约30g）
芦笋尖 少许
生姜 适量
玉米油 适量
盐 适量
做法 -
将生姜仔细切碎，小番茄对半切开，红萝卜切成细丝。
在锅中加入适量水，待水开后放入少许盐，接着放入通心粉，煮制10到12分钟。
煮好的通心粉用凉水冲洗一下，然后沥干。
在锅中倒入少许玉米油，加入通心粉进行翻炒，这样可以使通心粉不粘连。
将芦笋尖放入开水中稍微烫一下，约十几秒后捞出。
在同一个锅中再倒入适量玉米油，放入切好的生姜进行爆香。
随后倒入番茄酱，翻炒均匀后加入适量盐进行调味。
将炒好的番茄酱、小番茄、红萝卜和通心粉混合翻炒。
最后放入芦笋尖，轻轻拌均匀即可出锅享用。
► 8.茄汁素丸子
面糊中加入胡萝卜、芹菜后炸成丸子，淋上番茄酱勾芡酱汁。
所需材料 -
面粉 80克
馒头 半个
胡萝卜 1根
芹菜 适量
盐 适量
五香粉、蔬果粉 适量
番茄酱 适量
水淀粉 适量
制作步骤 -
将半个馒头揉碎，与80克面粉混合，加入适量水搅拌成面糊。
胡萝卜切成细丝，芹菜切段后放入搅拌好的面糊中，加入适量盐、五香粉和蔬果粉调味，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊挤成丸子形状，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
在锅中倒入适量番茄酱，加入少许水淀粉勾芡，煮至浓稠后淋在炸好的丸子上即可享用。
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