牛肉炖冬笋：简单又美味的家常菜做法
牛肉炖冬笋：简单又美味的家常菜做法
准备材料：冬笋一根，牛肉一块
调味料：花椒大料、葱姜蒜、生抽老抽、蚝油料酒
步骤：
将冬笋切块，放入冷水中煮约5分钟，然后捞出备用。
蒜和姜切片，葱切段，花椒大料备用。
热锅倒油，放入葱姜蒜和香料炒香，然后捞出备用。
将洗净的牛腩放入锅中煸炒，加入一勺料酒去腥。
加入冬笋一起翻炒，加入生抽老抽和蚝油（根据口味决定是否加盐）。
加水至锅中，水量要没过冬笋和牛肉，小火慢炖，最后大火收汁。
这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。
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