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【卷心菜沙拉】
最近天气越来越暖和了，今天做了个清爽的卷心菜沙拉，这种圆圆的卷心菜很清甜，我们这边的菜市场大叔都叫这个为韩国包菜，说是比老品种更好吃，哈哈也不知道为什么都叫韩国包菜，在我看来应该就是水果甘蓝这个品种，涩味少很清甜，特别适合做沙拉，搭配糙米醋和烘焙芝麻等调味料当做开胃菜真的很棒！
食材：
水果甘蓝菜350g
胡萝卜80g
千张 35g
小米辣 2个
调味料：
淡盐酱油 1小匙
糙米醋 2小匙
赤砂糖 1/2小匙
香油 1大匙
海盐 适量
熟芝麻 2大匙
花椒油 几滴
Tips:
1. 这个菜主打一个清爽，调味料不用放太重，主要调整一下酸甜比例，花椒油滴几滴会更出彩
2. 酱油不要放太多，否则成品颜色不好看
3. 放点小米辣微微辣更好吃，有香菜也可以加点
#不可辜负的美食##素食种草# 
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