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两款健康蔬菜汤，一周不重样

泰然健康网
2025-06-15 14:34

两款健康蔬菜汤，一周不重样！
《辣白菜油豆腐汤》
辣白菜——含有乳酸菌，有助于改善肠道环境。
辣椒——辣椒素能促进新陈代谢。
油豆腐——大豆蛋白中的β-伴大豆球蛋白，有助于预防肥胖。
食材：
辣白菜
油豆腐
酱油
做法：
油豆腐焯水去油，切块。
水开后放入油豆腐，适量盐，中火煮2-3分钟。关火后加入辣白菜，滴入3滴酱油调味即可。
根据个人喜好调整煮的时间，油豆腐的软烂程度可以自行调整。

《卷心菜银鱼汤》
卷心菜——富含膳食纤维，能增加肠道有益菌，预防癌症。
小银鱼——促进DHEA的分泌，有助于提高燃脂效率、预防糖尿病。
生姜——驱除寒气。
食材：
卷心菜
小银鱼
生姜
蒜米
胡椒粉
料酒
香油
盐
做法：
卷心菜切丝，生姜切姜丝和姜末。小银鱼洗净滤干水分，用姜丝、胡椒粉、料酒、香油腌制一下，只留银鱼。
姜末和蒜粒爆香后，下入小银鱼煎至变成纯白色。倒入开水。
加入卷心菜丝，焖煮10-15分钟。
盛出，盐、胡椒粉调味即可。