这三道减脂营养素食，做法都差不多，至少有两样你没吃过。
这三道减脂营养素食，做法都差不多，至少有两样你没吃过。
现代人可以说吃得好、耍得好，出现了营养过剩，或者营养不均衡的状况。其实过于肥胖对我们的身体很不好，尤其是到了中老年的时候，这样或那样的问题就来了。
这说明人的很多毛病是吃出来的，所以我们要从饮食上进行合理的调控与搭配。岐伯与黄帝对话中说道，上古之人大多活到一百岁，动作不衰退，没有疾病而终老——相当于寿终正寝，其中有一个很大的原因就是择物而食，也就是说上古的人一般吃对长寿有利食物。
随着经济的发展，大多数人的家里条件好了，很多时候他们大快朵颐暴饮暴食。或者在这快节奏的时代，为生活或者其它原因常常熬夜，为此很多营养转化成了脂肪。
人长胖了，对工作生活都不方便，对健康也有威胁，所以要择物而食，尤其是要多吃一些降脂素食。下面仙风哥哥跟大家推荐三道减脂又营养的素食，估计你有两道都没吃过。
一、绿色人参秋葵。秋葵脆嫩多汁，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，至于它的营养、功效可以说是公认了的，总之百利而无一害。
秋葵每年七月份上市，在菜市场里的精品菜摊位才有卖，比一般的菜价要高，一般五到八元一斤。
它的做法也多种多样可以凉拌、可以烧、也可以炒，今天就来说说凉拌秋葵吧！秋葵500克。
调料：盐3、蒜米8、味精4、鸡精5、葱花少许、红油80、酱油12、白糖2、醋5。吃得辣的加小辣。
将秋葵的把子和尖切掉，然后在开水里煮八分钟左右。煮的时候水里放5克盐。煮好后摆在盘子里。将上面的调料调成汁水，倒在上面即可。
二、开胃美食芦笋。芦笋含有丰富的维生素等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，它的功效太多无法一一举例，你可以到网上搜一下。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中的营养分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
芦笋在每年四月份开始上市，价格也较较贵，市场上也比较稀少，一般在香菇、菌类批发的摊位上有卖。下面就说说它的做法。
芦笋可以炒也可以拌，下面就做凉拌芦笋，卖芦笋800。切去老的根，留上面较嫩的一部分，然后地尖切平。（老的根部其实可以把皮去了，同样可以吃）
调料：盐3、蒜米8、味精4、鸡精5、葱花少许、红油80、酱油12、白糖2、醋5。同秋葵。
在开水中煮十分钟，煮的时候放点盐。捞起来摆在盘中。然后把拌料调成汁，淋在上面即可。
三、臭名远扬折耳根。折耳根又叫鱼腥草、猪鼻拱。其叶和根都可以吃，常见的吃法凉拌，根可以炒，炒出来是糯的。
折耳根营养丰富，可入药，有你意想不到的功效，尤其是抽烟者、扬尘工作者更应该多吃。吃得来的是香的，吃不来的感觉是臭的，反正我是喜欢吃，不知你喜不喜欢。
下面我就来说凉拌折耳根，折耳根拌甜酸味的更好吃，根和叶差不多的拌法。折耳根叶300克，洗净摘短，凉干水粉。
调料：盐4、蒜米8、味精4、鸡精5、葱花少许、红油80、酱油10、白糖15、醋10、花生米少许。
直接拌来吃，下酒又下饭，关键是有多种功效……
这三样营养减脂素食你吃过吗，反正我是常吃。
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