如何正确生酮饮食，最大化健康益处避免副作用，专家的3个提醒！
近年来生酮饮食越来越流行，生酮饮食的粉丝不厌倦的鼓吹这种饮食方式的种种优点和益处。也有很多生酮饮食的反对者说这种饮食方式太极端，会对身体造成许多潜在的危害，到底哪一方正确呢？可能没有标准答案，问题的关键是这种饮食方式是否适合你。
生酮饮食是一种比较极端的饮食方式，是一种超低碳水化合物的饮食方式，生酮饮食的营养比例一般是70%的脂肪、25%的蛋白质和5%的碳水化合物。建议的食物包括绝大多数蔬菜（个别高淀粉含量蔬菜比如土豆和红薯可能要有所限制）、个别低碳水水果（主要是草莓黑莓等浆果类）、肉类、海鲜、乳制品和健康的脂肪。
生酮饮食起源于上世纪初，起初是用于预防和治疗儿童难治性癫痫的。到后来人们逐渐发现生酮饮食还有快速减肥、改善心血管健康和帮助缓解焦虑抑郁的作用。
生酮饮食可以促进提高人体的代谢灵活性，人体在生酮状态下会适应以燃烧脂肪作为能源的方式，取代一般情况下的葡萄糖。此外有研究证实，当你从日常饮食中去除了精致碳水化合物后，你的身体内的一些慢性炎症会有所改善，头脑的清晰度和专注力也会有所提升。
一般情况下你需要把每天的碳水化合物摄入量降低到20克以下，并持续一到两周时间才可以顺利进入生酮代谢状态。准备进行生酮饮食之前，你需要做好一些准备以应对生酮适应期的一些副作用，并最大化生酮饮食的健康益处。
1.不要过分依赖防弹咖啡和脂肪炸弹。很多生酮饮食初学者感觉很难吃够那么多的脂肪，只能在咖啡里加入黄油和椰子油，并制作一些纯脂肪的零食来补足脂肪比例。在生酮初期这样做是正确的，因为在生酮适应期通过每天喝防弹咖啡吃脂肪零食可以增加饱足感，加快生酮饮食的步伐。但一旦身体适应生酮以后，你就不会那么容易感觉饥饿。你要学会倾听自己身体的声音，如果不饿就不需要为了补足脂肪而额外摄入那么多外源性脂肪食物了，给身体多一些机会去燃烧体脂肪而不是饮食中的脂肪。
2.过分关注血统读数而不是身体给你的信号。血酮读数高代表你的身体循环血液中含有很多的酮体，但这不代表你的身体可以燃烧更多的脂肪或者可以充分利用这些酮体。在你的身体生酮适应后，你会慢慢学会利用身体给你的感觉来判断自己做的是否正确，例如越来越罕见的饥饿感，越来越好的精力，越来越清晰的头脑都代表你正走在正确的道路上，而身体的信号往往比测量血酮、尿酮和呼吸酮更为准确。
3.长期不间断的维持生酮状态。长期不间断的维持在生酮代谢状态是否对人体有潜在的不良影响呢？目前科学尚无定论，但除非是你的身体或者有特定疾病需要长期维持生酮来治疗，否则不联系长期维持在生酮状态，如果你采用生酮饮食的主要目的是减肥，那么在达到目标体重后你可以从严格的生酮饮食转入较为宽松的低碳饮食，这样在维持减肥成果的同时，也可以尽量避免一些可能的副作用。
生酮饮食和其他饮食方式一样，不可能适合所有人，特别是那些严重的一型糖尿病、肾脏和胰腺疾病的病人，擅自进行生酮饮食可能会有酮症酸中毒等风险，严重时甚至会危机生命。对于健康人群和二型糖尿病人，可以在咨询医生后阶段性的采取生酮饮食来达到减肥、控制血糖等健康益处。
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