自带“青霉素”的杀菌菜，建议：春天经常吃，提高免疫力，少生病
春天是万物复苏的季节，但同时也是细菌和病毒活跃的时期。为了增强免疫力，预防疾病，医生建议多吃一些，自带“天然青霉素”的杀菌菜。
这些蔬菜，不仅能够帮助我们，提高免疫力，还能在一定程度上，抵御外界病菌的侵扰。
下面，教你这些“天然青霉素”的蔬菜，营养功效，详细做法。
一、鱼腥草
鱼腥草，又名折耳根，含有鱼腥草素和异硫氰酸酯类成分，能够有效抑制多种细菌，具有清热解毒的作用。鱼腥草适合湿热体质者食用，可以帮助增强免疫力。
炸豆腐拌鱼腥草
食材：鱼腥草、炸豆腐、蒜末、辣椒面，小米辣、食用盐、凉拌酱油、香醋、白芝麻。
做法：
1. 鱼腥草洗净切段，放入清水中浸泡10分钟，去除异味。炸豆腐切成小块，放入盘中备用。
2. 锅中烧水，水开后加入鱼腥草，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 将鱼腥草、炸豆腐放入大碗中，加入蒜末、小米辣、盐、凉拌酱油、辣椒面，香醋，搅拌均匀。撒上白芝麻，即可上桌。
二、洋葱
洋葱含有丰富的硫化物，具有抗菌、抗炎的作用，能够帮助提高免疫力。
洋葱炒牛肉
食材：洋葱、牛肉、青椒、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、食用油。
做法：
1. 牛肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。洋葱切丝，青椒切片备用。
2. 锅中加油，油热后放入牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱丝和青椒片，翻炒至洋葱变软。加入牛肉片，调入生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀，即可出锅。
三、茴香
茴香含有茴香醚、茴香酮等挥发油成分，具有抗菌、抗病毒的作用。茴香不仅能够帮助我们杀菌消炎，还能增强免疫力。
茴香鸡蛋馅饼
食材：茴香、鸡蛋、面粉、盐、食用油。
做法：
1. 茴香洗净切碎，放入大碗中。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 加入适量面粉、盐，搅拌成面糊。平底锅刷薄油，舀入一勺面糊，摊成小饼。
3. 小火煎至两面金黄，即可出锅。
这些自带“天然青霉素”的蔬菜，不仅营养丰富，做法也简单易学。在春天，多吃这些蔬菜，可以帮助增强免疫力，少生病。
希望大家能够将这些，健康美味的菜肴，加入到日常饮食中，享受春天的健康与美味。
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