夏日炎炎，谁能拒绝一碗酸辣爽口的凉粉呢，但众所周知，凉粉热量高，不适合减肥的人吃。但我们用魔芋为主食材做成的魔芋凉粉，不但味美好吃，而且越吃越瘦！
魔芋，黄瓜，绿豆芽，都是热量很低的食材，敞开了随便吃，即使吃撑，热量也只有100多大卡~~
食材：魔芋250克、黄瓜150克、绿豆芽100克。
以这个食材份量做出的成品热量仅62大卡，宝子们可以不用考虑食材的份量，想吃多少就吃多少吧。
做法：
1、把魔芋切条和绿豆芽分别焯熟，捞出控干水分
2、2勺生抽、1勺蚝油、2勺米醋、3勺凉白开中加入蒜末、小米椒、盐、鸡精，做成料汁
3、黄瓜切成丝，所有食材码放在一起；
4、把料汁浇在食材上，搅拌均匀即可。
魔芋Q弹爽滑，黄瓜和绿豆芽脆嫩，酸酸辣辣的非常好吃，夏天吃很舒服~
