做馒头的配方有什么
馒头的配方可以分为以下几个部分：
1. 面粉：馒头用的是普通面粉，不用高筋面粉，因为高筋面粉做出来的馒头会比较硬。
2. 酵母：使用干酵母或者酵母粉都可以，但是使用酵母粉的时候要打散。
3. 盐：盐是必不可少的调料，它可以增加馒头的味道。
4. 砂糖：砂糖可以让馒头的口感更好，但是不要放太多，否则会影响酵母的发酵。
5. 水：水的温度要适中，不能太热或者太冷，否则会影响酵母的发酵。
6. 油：油可以让馒头更加软糯，但是要控制好油的量，否则会影响馒头的口感。
总的来说，馒头的配方是比较简单的，但是在制作过程中需要注意每个材料的用量和比例。如果配方有所出入，制作出来的馒头口感和质量就会有所差异。
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