馒头制作秘籍！二次醒发揭秘
馒头制作秘籍！二次醒发揭秘
制作馒头，从零开始也能轻松上手！
首先，准备3克酵母粉与130克温水，搅拌均匀。
接着，将300克面粉与酵母水混合，用筷子搅拌成絮状后，揉成团状。
盖上保鲜膜，等待面团醒发至两倍大，表面出现明显的蜂窝状。
将醒发好的面团放在垫子上，用手揉搓排气，约10分钟。
将面团揉成条状，分成均匀的小剂子。
将小剂子揉搓成馒头形状，放入锅中，盖上盖子进行二次醒发。️
等待馒头醒发至1.5倍大，大约需要30分钟。
冷水开火，蒸20分钟后关火，再闷5分钟即可享用！
按照这个步骤，你也能轻松制作出美味的馒头！
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