牛肉怎么做好吃 牛肉的做法大全
导语 全牛宴，自然是要把牛身上的各个部位都做来吃了。小编为你推荐最经典最受欢迎的八道牛肉菜谱，一起来看看吧。
白切牛肉(腱子肉)
食材
主料：牛腱肉750g
辅料：小青菜适量 蘑菇适量 盐适量 料酒适量 鲜酱油适量 醋适量 姜适量
步骤
1.牛腱肉洗一洗
2.汆水后冲洗一下
3.放入锅中煮，放入姜、倒入料酒、倒上几滴醋
4.煮到牛腱肉酥软，捞出晾凉
5.切片
6.小青菜洗净
7.蘑菇洗净
8.汆水，汆熟，捞出晾凉
9.青菜打底，牛腱肉切片装上，蘑菇切片围边
倒上一碟鲜酱油，蘸着吃。也可以淋在牛腱肉上
小贴士
特点：
菜色漂亮、香气十足、吃口酥软美味
小贴士：
1.过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
2.牛肉不可多食，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
3.切片时刀一定要锋利，不然煮到酥软的牛腱肉会切散的
