一男子连续两个月高糖饮食，身体竟发生这样的变化
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你觉得自己一天摄入多少糖？
5g? 15g? 还是50g?
一位澳大利亚导演，自导自演了一部关于糖的电影。电影中，他设计了一项实验：每天吃40茶匙糖，坚持60天，并记录下了自己发生的改变......
▲图片源自：《一部关于糖的电影》
看到这里是不是想不耐烦地点出去了？40茶匙，足足有200g糖，你可能会说：“我怎么可能吃那么多糖？！”抛开剂量谈毒性，简直是耍流氓！
但实际上，40茶匙，基本是正常人每天的糖摄入量。
01
热量不是发胖的罪魁祸首，糖才是
糖本身并没有错，作为人体热能的重要来源，有70%左右的能量都是由糖提供的；错就错在我们变得“贪婪”，总是难以自控地享用着甜品、奶茶、小零食。
▲图片源自网络，如有侵权联系删除
影片中，用于实验的糖分来源并不是可乐、软糖等“明显”高糖的零食，而是选择了麦片、酸奶、奶茶等人们平时常吃的东西。
同时，男主每天还保持着正常的热量摄入和运动习惯，可以说是大众认知里的“正常饮食+运动”。
但60天后，他脸上爆痘，体重暴涨，腰围直接粗了10厘米，并且出现了脂肪肝和高血糖；精神上也毫无幸福感可言，喜怒无常，常感到精神萎靡不振，不吃糖甚至无法集中注意力。
而这些，都是“添加糖”惹的祸！
Q1：为什么零食一吃就停不下来？吃的时候很快乐，但停下就会情绪低落？
人在摄入高糖食物后，大脑会分泌出“多巴胺”，让人感到心情愉悦。因此，像巧克力、甜甜圈、可乐、蛋糕这一类高糖食物，就很容易让人上瘾。
但当血糖下降后，这种幸福感便会减弱，只能通过补充更多的糖来满足自己，慢慢地就陷入“甜蜜”的恶性循环。
Q2：哪些糖算添加糖？
蔗糖是最普遍的添加糖，白糖、冰糖、红糖、黑糖等都是其“化身”。
蔗糖进入人体后，会分解为50%的葡萄糖和50%的果糖，葡萄糖可转化为人体所需的能量，但果糖无法被肝脏完全处理，会转化为脂肪。如果脂肪堆积在内脏形成脂肪肝，就可能发展为糖尿病。
Q3：水果作为果糖的主要来源，那水果还能不能吃？
水果中虽有果糖，但同时也含有大量水分和膳食纤维，所以水果的饱腹感较强，食用新鲜水果并不会造成果糖摄入过量。
但调制果汁却不行，哪怕只喝一杯，摄入的糖分就约等于16勺糖！
这些添加糖可能会带来的影响，无一不令人胆战心惊！
增加肥胖风险
使血糖快速上升，增加胰岛素负担, 易诱发糖尿病
增加高血压、心脏病、阿尔茨海默症等疾病的患病风险
影响人体吸收钙、维生素类等物质，还易造成营养不良、骨质疏松等
让皮肤变得黯淡无光，容易出油、长痘和色斑
02
糖给你的
不仅发胖生病，还有衰老BUFF
使用抗糖丸、抗糖饮、抗糖面膜护肤品，就能永葆青春？
电影中，60天后的男主皮肤变得松弛和暗沉，色斑、痘痘、皱纹跃然脸上，容貌已经以肉眼可见的速度逐渐衰老。
Q1：抗糖，“抗”的是什么？
抗的是“糖化反应”
糖化反应是一种人体正常的生理现象，它的终产物叫作糖蛋白，对维持人体的正常运转有着重要作用；随着年龄增长，糖蛋白的集聚会对皮肤产生一定伤害，让皮肤变得松弛、粗糙。
糖化反应会让人衰老，但它是人体自然衰变的过程，面对“糖化衰老”，我们能做的是延缓，而不是逆转。
购买所谓的“抗糖产品”，你可能得到的只是心理安慰，还不如“控糖”来得实在。
Q2：如何正确“控糖”？
合理饮食，科学控糖。面对衰老，我们能做的是控制糖分摄入，保持正常的糖化速度。
减缓“糖化”，一定要做到三餐规律、作息规律、保持心情愉悦和经常锻炼。
日常饮食中应尽量避免“添加糖”，少摄入可乐、奶茶和各类零食；可多吃西红柿、西蓝花、葡萄、大蒜等食物，它们都有着很强的抗氧化能力，能破坏自由基，延缓衰老，提高人体免疫力。
03
糖，每天25g最健康
我们要注意的是，“控糖”≠“戒糖”，“减糖”也不代表减主食。应该在正常饮食的基础上，严格控制添加糖的摄入，做到“会吃糖，吃对糖”。
美国食品和药品管理局（FDA）曾宣布，为保持健康，人体每天糖分的建议摄取量不要超过50克；健康中国行动推进委员会所制定的《健康中国行动（2019—2030年）》文件中显示，正常成年人每日不超过50克，最好限制在25克以内，文件中的添加糖指单独食用的蔗糖、果糖、葡萄糖以及食品中的添加糖成分。
50g基本是1.5罐可乐的含糖量，如果今天喝了一罐可乐，你就不能再摄入任何添加糖啦！
日常饮食中的“隐形”糖分主要来源于糖果、含糖饮料、甜点、蜜饯等，应尽量少吃或不吃。
健康的少糖饮食应包括五谷杂粮和豆制品，以及瓜果蔬菜。含糖量低的蔬菜有芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等；水果有苹果、柚子、柑橘、橙子、桃子、梨等；谷物包括全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。
- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -
总策划：王岽、董玲
统筹：杨小龙
原标题：《一男子连续两个月高糖饮食，身体竟发生这样的变化》
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