艾素糖：一种健康的新型糖
艾素糖：一种健康的新型糖
最近发现了一款棒棒糖，配料表里只有艾素糖和果蔬泥，真是让人眼前一亮。那艾素糖到底是什么糖呢？今天就来科普一下。
艾素糖是什么？
艾素糖，也叫异麦芽酮糖醇（Isomalt），在国外叫益寿糖。它是以蔗糖为原料，通过α-葡基转移酶的作用生成的异麦芽酮糖。这种糖的甜度只有蔗糖的0.5~0.6倍，但甜味纯正，没有后苦味效应。简单来说，就是甜度低，口感好，还不伤牙。
艾素糖健康吗？
艾素糖是一种新型、健康的糖。用它做的糖果不仅不伤牙齿，而且不会影响身体健康。比起其他糖，艾素糖更适合那些需要控制糖分摄入的人群，比如糖尿病患者或者正在减肥的人。
总结
总的来说，艾素糖是一种天然植物糖，甜度低，口感好，还不伤牙。用它做的棒棒糖不仅好吃，还健康。下次买棒棒糖的时候，不妨试试这款只含艾素糖和果蔬泥的产品吧！
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