山药做成糕点吃，补钙效果好，外酥里嫩，家人都爱吃！
天气逐渐暖和，市面上的蔬菜也多了起来，山药这段时间大量上市，而且价格非常便宜。山药是我们大家非常熟悉的食物，山药的口感脆嫩，非常好吃，受到了许多人的欢迎。而且山药的营养非常丰富，蛋白质，维生素和微量元素的含量也是非常高，对我们的身体非常好，热量却是非常低，适合减肥爱美的人士吃。山药的做法也是多种多样，不管是炖煮还是热炒，吃起来味道都是非常好，我们今天教大家做的便是山药糕点。
山药糕做法简单，吃起来却是非常好，吃起来外皮Q弹，里面的部分吃起来非常软糯。首先我们需要准备好原料，主要是山药、红枣、鸡蛋、糯米粉、淀粉、食用油。山药需要新鲜一点的，因为这样吃起来比较好吃，做成的山药糕更加嫩滑软糯。如果山药不够新鲜，做出来的山药糕不好吃。
我们先把山药用清水洗干净，然后用工具去掉外面的皮，再用菜刀将山药切成薄片放在盘中。然后起锅烧水，将山药开始蒸，这个时候我们再开始处理红枣，先把红枣洗干净，然后将红枣去掉枣核，切碎放在碗里备用。
等到山药蒸熟后，我们将山药倒在一个大碗中，用勺子捣成泥，山药非常软糯，所以也不会很费力气。做完这一步之后，我们在山药泥里面加上淀粉，糯米粉、这样能够使得山药变得更加粘稠。再加入一些鸡蛋、适量的红枣碎，和葡萄干，用勺子搅拌均匀，只要山药泥变得比较粘稠就可以。
接下来我们需要准备一个正方形的模具，然后在模具下面图上一层食用油，这样做的目的是为了不让面糊粘住。然后我们把面糊倒进去，用锅铲子摊平。放到蒸笼里面，大概20分钟就可因出锅了，我们用菜刀将山药糕切好，这样就能吃了。如果自己喜欢的话，还可以加入一些花生或者是芝麻，这样更好吃。
如果大家觉得不错，可以在家里试一试，不管是自己吃还是招待朋友，都是一个非常不错的选择。大家有什么看法的话，欢迎在评论区留言。
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