山药蛋糕的做法
1. 首先，准备山药和糯米粉。将山药清洗干净后削去表皮，切成小块。将糯米粉加入适量水搅拌成糊状。
2. 将山药块蒸熟后压成泥状，加入适量蜂蜜搅拌均匀。然后将糯米糊和山药泥混合在一起搅拌至均匀。
3. 取一个蛋糕模具，将混合好的山药糊倒入模具中，将表面刮平。
4. 将蛋糕模在蒸锅中蒸15-20分钟，时间可以根据自己的蒸锅和火候自行调整。
5. 蒸熟的山药蛋糕取出后稍微放凉，再切成小块即可食用。
6. 注意事项：山药蛋糕比较绵软，口感甜润香气扑鼻。但是山药蛋糕属于高糖高热量食物，糯米和蜂蜜都是高糖原料，糯米会使人增加血糖，而山药泥则是一种易于消化的食材，适合对消化系统不太好的人食用。所以，尤其是糖尿病、肥胖症、肝病等人群应该少食或不食用山药蛋糕。
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