安化黑茶的历史传承
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自古以来，安化便是先有茶而后有县。（地球上85%的冰碛岩（俗称吉祥岩）分布在安化、独特地质环境造就了安化茶的优良品质。）
安化黑茶源于盛唐、兴于明清。成名于大红袍与西湖龙井之先，排名于云南普洱之前。
唐代杨烨（公园856年）《膳夫经手录》就有安化“渠江薄片”之记载：“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”宋神宗熙宁五年开梅山而建安化县时，就有“惟茶甲于诸州县、山崖水畔、不种自生”之说。
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公元1595年，明万历二十三年，安化黑茶被户部正式定为运销西北地区之“官茶”。陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝延在各地设置的茶马司以金易领（茶引）至安化大量采购黑茶，远销西北。继而使安化黑茶成为喜食晕腥的边疆人民“宁可三日无粮，不可一日无茶”的生命之饮。晚清时期，湖南人左宗棠在边疆整顿军务和茶务，“改引为票”，并以湖南老乡为主设“南柜”茶商军，大大推动了湖南黑茶的兴盛。
明清六百年，安化是世界茶产业与文化的中心，八大茶镇、三百茶号、十万茶工，选就了“茶事斯为盛、人烟两岸稠”的盛世奇观。时至今日，安化境内还存有许多百年茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、茶马古道驿站、茶歌、茶瑶、茶戏可佐证。
安化黑茶，中国古丝绸之路上的神秘之茶，西北边疆人民谓之生命之茶、韩国人谓之美颜茶、日本人谓之瘦身茶、英国人谓之神秘养生茶、今美国人谓之“富硒”健康茶。
安化黑茶的历史繁荣，成就了悠远绵长的中华茶叶之路。一般人以为“茶马古道”仅在云南四川与西藏之间的茶马互市，这是狭义的“茶马古道”。其实广义的，也是世界上最长最古老的茶马古道，起始湖南安化，直达西欧大陆。马揩船装的安化黑茶，分三路内销与出口：一是走洞庭湖经汉口到山西的草原之路，直达俄罗斯圣彼得堡；二是走长江三峡经蜀道到甘肃的丝绸之路；三是沿湘江经湘潭到广州的海上香料之路，此三条古茶叶之路，真正成为了“万里茶路”的始点，黑茶之源，得以遍流九州。
在近代与现代安化黑茶的发展史上，白沙溪的字号响彻四海，是中国黑茶紧压茶技术的摇篮，其代表作千两茶更是被列为中国非物质文化遗产保护名录，2009年，白沙溪黑茶经推选进驻2010年上海世博会联合国馆，被誉为“一个地球、一个联合国、一杯中国茶。
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