藕渣变身美味小吃，脆爽口感助你减肥
藕渣变身美味小吃，脆爽口感助你减肥！
小时候在亲戚家尝过的藕粉，至今让我难以忘怀。最近看到李子柒在douyin上分享自制藕粉的过程，我也忍不住动手试试。虽然藕粉还在沉淀中，但我已经迫不及待地想和大家分享用藕渣做成的减肥餐了！
藕渣做成的减肥餐，口感虽然没有很细腻，但肉多的话就会和正常的丸子一样有弹性。制作过程中如果觉得有点干涩，可以加点磨好的藕汁。
准备好小笔记哦！因为小朋友拿了手机，所以没能拍下步骤，大家只能看文字描述了。
将过滤下来的藕渣打散，加入两个鸡蛋和生姜碎，根据个人口味添加生抽、盐和鸡精。鸡胸肉打成沫，加一点点淀粉一起搅拌。我的鸡胸肉有点少，六斤藕出来的藕渣只有两块鸡胸肉，所以口感偏藕渣多一些，有点渣渣的感觉。可以多加点鸡胸肉或者猪肉沫。对于正在减肥的我来说，这都不是事儿，能瘦能美能吃就行！搅拌好后静置一会儿。
这段时间可以用来烧水。水开后，把藕渣鸡肉泥搓成丸子，放入锅中煮。煮五分钟后开小火等一两分钟就可以捞起来了。口味重的可以蘸酱汁，还可以做成汤给小朋友喝，也挺不错的。我会用西红柿汤放点青菜和几颗丸子煮好给家小哥哥吃
除了做成丸子，还可以用来煎。直接换成不粘锅放油煎，很香。放点番茄酱，我家小哥哥吃光光……
快来试试这个简单又美味的藕渣减肥餐吧！
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