俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。” 早餐作为一天中的第一餐,其重要性不言而喻。经过一夜的睡眠,身体就像一台耗尽燃料的机器,急需补充能量来启动新一天的运转。
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在众多早餐组合中,2 个鸡蛋搭配 1 杯牛奶,看似简单,实则蕴含着丰富的营养奥秘,堪称早餐界的 “黄金搭档”,接下来就为大家详细剖析一下它们对身体的好处。
鸡蛋堪称蛋白质的优质来源。每 100 克鸡蛋中,蛋白质含量约为 13 克,且氨基酸组成与人体组成模式接近,是最理想的优质蛋白质。这种优质蛋白质对于人体至关重要,就像建筑高楼大厦的基石,参与身体组织的构建与修复。
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牛奶是优质蛋白质的良好来源,其蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,这两种蛋白质都含有人体必需的氨基酸,且比例与人体需求接近,易于被人体吸收利用 ,生物学价值高达 85,甚至高于肉类。在运动后或劳累后饮用一杯牛奶,能及时补充身体消耗的蛋白质,帮助修复受损的肌肉组织,缓解肌肉疲劳,促进肌肉恢复与生长 。
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