母乳也含益生菌？奶粉添加益生菌、益生菌补充剂太重要！
粉哥导读：都知道益生菌对人体有益，但是你知道从婴儿呱呱坠地开始，肠道菌群是怎么建立的吗？在肠道菌群建立过程中，母乳扮演着什么样的角色？奶粉中益生菌对宝宝又会产生什么样的影响呢？看完今天这篇文章你会更懂益生菌的重要性！
首先问大家一个问题，你认为母乳中含益生菌吗？
很多人对这个问题的第一反应是“不可能含有”，甚至觉得这个问题有些可笑，因为在人们的印象里，乳汁是无菌的，就如同人的血液一样，即使母乳中发现了细菌，也被认为是受到了污染。
真的是这样吗？事实可能没这么简单。
母乳中含有益生菌
母乳喂养是有菌喂养
对于婴幼儿来说，母乳是一座宝库，不仅可提供丰富的营养物质，更重要的是母乳中含有大量微生物。
母乳微生物群如何形成？
关于母乳微生物群形成，目前研究主要集中在以下几方面[1]：
母亲肠道-乳房运输：乳母肠道菌群通过乳腺管进入母乳婴儿-母亲逆行转移：即母乳喂养过程中婴儿口腔菌群逆行转移给乳母母体皮肤菌群的生物转移：母亲乳头附近皮肤上的微生物是母乳微生物的来源之一另外，母乳中微生物群的构成还会受到产妇的健康状况、生产方式以及泌乳时间等因素的影响。
（图片来源于网络）
母乳中微生物的含量与种类
健康母亲每升乳汁含有 10^9个细菌。Cabrera-Rubio等[2]对18例产妇乳汁中16SRNA进行测序的结果表明，共有七百多种细菌存在于母乳中。研究者通过微生物的分离鉴定证明母乳含有的微生物主要为葡萄球菌属、链球菌属、肠球菌属、乳杆菌属、双歧杆菌属等。
（来源：参考文献[3]）
在所有母乳细菌当中，乳杆菌是最常见的菌种，并且由于其潜在的益生菌作用而受到关注，比如在乳杆菌种里面，有三个具有益生作用的品系能够独立分隔出来，分别是发酵乳杆菌CECT5716、加氏乳杆菌CECT5714和唾液乳杆菌CECT5713。[4]
母乳是婴儿肠道细菌的重要来源
母乳含有丰富的微生物群，母乳喂养是有菌的喂养，是婴儿建立“健康肠道菌群”的重要来源。大量研究表明，肠道菌群对宿主的生长发育、营养代谢、免疫状态等有重要的影响，尤其是在生命早期1000天建立健康的肠道菌群，对肠道黏膜免疫系统和全身免疫系统的发育和成熟具有重要作用。
然而，并非所有宝宝都能享受母乳喂养带来的益处，寻找其他喂养方式及饮食成分来补充益生菌对不能接受母乳喂养和母乳喂养不足的宝宝意义重大。
（图片来源于网络）
婴幼儿配方奶粉
已成为益生菌的重要载体
益生菌作为药物在临床上的应用日益广泛，在食品与保健品行业的产品也非常多。近年来随着科学技术的发展和乳企对母乳研究的深入，婴幼儿配方奶粉不但在结构上模仿母乳成分，而且生物组成上进行模仿，许多乳企在婴幼儿配方奶粉中添加益生菌，力图使人工喂养婴儿肠道菌群结构接近母乳喂养婴儿[5]。
比如雀巢、雅培、伊利、飞鹤、君乐宝、圣元等知名乳企纷纷推出添加益生菌的婴幼儿配方奶粉。近年来随着益生菌在婴幼儿配方奶粉中的应用越来越成熟，据奶粉智库统计，通过配方注册的奶粉中约30%的产品添加有益生菌。
奶粉中最常添加的益生菌是动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN079、发酵乳杆菌CECT5716、乳双歧杆菌（Bi-07）等，大多数为单一菌种，少有两种或两种以上菌种。并且依据我国卫计委发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定》中的规定，奶粉中添加的益生菌含量在其保质期内活菌数目不得少于10^6 CFU/ml（g），另外，许多乳企在奶粉生产过程中还会对添加的益生菌采用微胶囊处理技术以保障其生物活性。
比如伊利金领冠珍护添加了乳双歧杆菌HN019和动物双歧杆菌Bb-12共两种益生菌、优博瑞慕添加了乳双歧杆菌且添加量≥2×10^7CFU/g、优博剖蓓舒添加了乳双歧杆菌且添加量≥2×10^7CFU/g、海普诺凯1897荷致添加了动物双歧杆菌Bb-12（出厂检验时不低于1X10^6CFU/g）......想知道还有哪些奶粉添加有益生菌，欢迎查看奶粉智库往期文章《这120款奶粉都含有益生菌，你家宝宝吃的是哪一款？》。
益生菌制剂
成为婴幼儿热门营养品
除了母乳喂养和奶粉喂养，随着技术的不断发展，益生菌应用领域不断扩大，纯益生菌制剂也成为许多宝爸宝妈给宝宝补充益生菌的热门选择。截至目前，经国家卫健委批准可应用于婴幼儿食品的益生菌共10个菌种包括12种菌株，其中嗜酸乳杆菌仅限用于1岁以上幼儿食用。
由于益生菌种类繁多，不同菌株的适宜人群与益生功能不同，所以宝爸宝妈们在为宝宝挑选益生菌时要根据宝宝的需求选对菌株：
便秘、腹泻：可选择含有两歧双歧杆菌R0071、乳双歧杆菌Bi-07和鼠李糖乳杆菌LGG的益生菌，双歧杆菌可以到达大肠并定殖，促进肠蠕动，帮助排便效果更好，鼠李糖乳杆菌LGG有排除肠道毒素，促进细胞分裂帮助肠粘膜修复的作用，对感染性腹泻有缓解作用。
过敏：可选择含有瑞士乳杆菌R0052、婴儿双歧杆菌R0033、鼠李糖乳杆菌HN001、罗伊氏乳杆菌DSM17938、短双歧杆菌M-16V的益生菌，这些菌在改善过敏性体质方面效果更佳。
免疫力较低体质：良好的肠道菌群可以很好的帮助宝宝增强肠道免疫，在选择益生菌时可以关注3个菌株：动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019和发酵乳杆菌CECT5716。
乳糖不耐受：如果宝宝患有乳糖不耐受，除了在奶粉的选择上需要注意“乳糖含量”，在益生菌的选择上也可以注意。嗜酸乳杆菌NCFM可以直接分泌乳糖酶，且定殖于小肠的上半部分，对缓解乳糖不耐受有积极效果。但嗜酸乳杆菌仅适用于1岁以上幼儿。
最后提醒宝爸宝妈，生命早期是肠道微生物群正确建立的关键时期，肠道菌群的早期定殖又直接影响着婴儿免疫系统的发育和成熟，进而对机体健康产生短期，中期甚至是长期的影响。总之，益生菌对宝宝非常重要！
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