2021-12-13 16:31 ·优质美食领域创作者
大家好我是慧慧，吃剩的米饭你一般怎么处理呢？是拿来做蛋炒饭还是直接丢掉呢？今天来分享一个剩米饭不一样的做法，造型好看又好吃，有饭有肉，还有菜，下面一起来看看吧。
【米饭培根卷】
【基本食材】鸡蛋，小葱，萝卜丁，海苔碎，熟芝麻，沙拉酱，番茄酱，生抽，
【制作步骤】
1.先往碗里倒入三个鸡蛋，把蛋液充分搅散。如果你用的不是不粘锅，可以在底部抹一层食用油，锅热以后把蛋液倒进来晃动一下，让蛋液分布均匀成一个圆饼状，把底部煎至定型以后，再翻过来，把鸡蛋皮完全煎熟以后倒出来放凉。三个鸡蛋正好做了三张鸡蛋皮，把它们叠在一起，竖着分成三份，再把每一份从中间切一刀切成宽条备用。
2.
打开网易新闻 查看精彩图片
3.准备一小把洗净的小葱切成葱花，放到米饭的盆子里，提前焯过水的萝卜丁，还有一些肉松，再放上孩子爱吃的海苔碎，一把熟芝麻，适量的沙拉酱，剩米饭比较干，放一些沙拉酱，除了能增香以外，也能增加一下粘度，戴上一次性手套，先把米饭下手抓一会儿，抓一团米饭放在手心里，整理成一个长条状，像这样就可以了，先把米饭全部做好。
打开网易新闻 查看精彩图片
4.案板上放一张培根，一张切好的鸡蛋皮，再来一个做好的饭团，然后从一侧卷起来，尽量卷得紧实一点，最后做好就是这个样子再来调个料汁，碗里加入一勺番茄酱，一勺生抽，再加入少量的清水，搅拌均匀备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
5.平底锅放油，晃动一下，让锅底都能均匀地沾上油，把做好的饭团全部摆进来，整个过程用中火来煎，中间用筷子翻个面，把外层的培根煎至八面金黄，像这样就可以了。再把调好的料汁倒进来，盖上盖子中火把汤汁收干。中间也可以翻个面，咱们的培根大米卷就做好了。
打开网易新闻 查看精彩图片
外层是香喷喷的培根肉，里面有鸡蛋。有蔬菜还有米饭，营养丰富又好吃，而且做法简单快速，就算早餐想吃的话也来得及，酸甜的口感特别开胃。喜欢的朋友可以收藏起来试试，我每天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章记得点击关注转发，拜拜
【小贴士】
1.可以根据自己的口味来添加一些爱吃的蔬菜丁，这样孩子会更爱吃。
2.整个过程用中火来煎，不要用大火来煎至。沾着料汁来吃更好吃。
本文由食在小厨原创，欢迎关注我，带你一起长知识，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
