鱼籽豆腐煲：美味又健康的减脂佳肴
鱼籽豆腐煲：美味又健康的减脂佳肴
鱼籽豆腐煲是一道营养丰富、高蛋白的菜品，主要食材包括黄鱼籽和老豆腐。鱼籽营养价值高，饱腹感强，而豆腐则能去腥，两者结合不仅能替代主食，还是减脂的好选择。
制作步骤：
1️⃣ 首先，将鱼籽洗净后用小火慢煎至熟透，这一步可以选择将鱼籽捣碎。
2️⃣ 接着，爆香青红椒和蒜末，增加香味。
3️⃣ 老豆腐切片或用手掰成块，放入锅中。
4️⃣ 倒入煎熟的鱼籽、青红椒、蒜、盐、料酒、香醋、豆瓣酱（可选）和清水。
5️⃣ 中火煮开后转小火焖煮25分钟，最后撒上小葱末点缀即可。
这道菜不仅美味，还富含蛋白质，是一道健康又美味的家常菜。
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