“体重管理”掀起全民热，健康生活成新风尚
今年3月以来，随着“国家喊你减肥”成为网络热门话题。对于城市而言，这不仅是一场减肥热潮，更是对健康生活方式的积极倡导。从政策推动到社会响应，从医学干预到个体行动，人们逐渐意识到体重管理不单纯关乎审美，更关乎生命的质量。连日来，记者走访发现，在南京，公立医院首推“健康减脂餐”，基层卫生中心、社区纷纷开设减重训练营、体重管理课等，掀起全民减肥热潮。
医院“爆改”自家食堂，减脂餐也很美味
6月16日上午10时，记者来到明基医院医家之煮美食广场，餐厅后厨山药、金针菇、青菜、巴沙鱼等食材已经备好，工作人员正在忙碌地搭配成减脂餐。杂粮饭配上蔬菜和鱼肉，再搭配上红白萝卜丝、金针菇炒蛋等等，一份丰富的减脂餐就完成了。
“每天食材都是新鲜运输过来的，减脂餐搭配牛肉、鸡肉等低脂肉类、时令蔬菜，还有杂粮和玉米、山药、紫薯等多样化组合。碳水化合物、蛋白质和脂肪是科学配比的，一周七天食材几乎不重样，满足不同口味需求，每餐控制在500千卡以内，吃起来也不觉得腻。”采访时，食堂营养师周洪侠一边忙着记录订餐需求，一边和记者攀谈道。
“自从开通减脂餐预订，每天电话都被打爆，没想到这么受欢迎。有来这边直接就餐的，也有打包带走的，每份套餐约20元，中餐和晚餐时间段供应。”周洪侠说，最近几天，每餐预定量有30份左右。
2024年，国家16个部门联合启动了为期三年的“体重管理年”活动，将“出手管体重”提上日程。今年全国两会上，国家卫生健康委主任再次强调体重管理，提出推进“体重管理年”行动。“我们明显感觉到今年来临床营养科门诊减重的患者增多了，科室经常会给肥胖或肥胖相关疾病的患者开具饮食处方，但许多患者反映‘纸上食谱’难以落地。大家就想着，不妨推出减脂套餐，帮助大家科学管理体重。”南京明基医院宣传科李娜告诉记者。
临近中午12时，食堂迎来高峰时段，打菜档口排期长长队伍。“我的BMI指数长期超重，最近发现医院推出了营养减脂餐，每天菜谱不一样，就想着来试试，离得也近。这个减脂餐打破了我们往常‘减脂餐就是吃水煮蔬菜’的固有观念，告别了‘吃草式减脂’，既能吃饱吃好，又没有心理负担。”在建邺高新区工作的刘圣君说。
明基医院临床营养科主治医师马菲菲介绍，一份减脂餐中，碳水约占25%，蛋白质约占25%，蔬果约占50%，科学搭配、营养均衡，并通过蒸煮、少油烹饪等方式控制热量，市民也可以参照食谱在家制作。
体重管理课程“爆火”，重塑健康生活方式
除了从饮食上把关“管住嘴”，很多基层卫生院、社区夜校也开设了体重管理课，发布体重管理指南、举办减重比赛，帮助居民群众“迈开腿”，健康燃烧卡路里。
6月11日，在江苏省中医院北院门诊大厅，秦淮团区委“青年Yeah校”的八段锦课堂上，30名青年随着省中医院专家舒缓而有力的口令，凝神聚气，动作如行云流水。身着职业装的青年软件工程师方起元在练习间隙感叹：“对着电脑一整天肩颈僵硬，跟着练完一套，感觉气血都通了，颈椎舒服多了！”
这场动静相宜的八段锦教学，是秦淮团区委打造的青年职场健康管理系列课程。去年10月起，秦淮团区委联合省中医院、市中医院委等专业力量，精准聚焦青年群体健康痛点，将夜校课堂开进医院门诊大厅，打造了“理论讲解+实践操作+沉浸体验”的立体教学模式。今年3月，响应国家卫健委“体重管理年”行动号召，科学减重课程也及时加入“课表”，为青年健康管理再添利器。24节养生课程，场场爆满，近千名青年在此收获“健康锦囊”。
“以前说要减肥，但总坚持不了几天。直到拿到社区医院的这本《体重手册》，每天认真记录，看着数字一点点变化，有了坚持下去的动力！”家住大光路附近的林艺然翻看着记录得满满当当的本子说，每天早上起来第一件事就是称体重，工整整地记在本子上，下班后做什么运动，是快走30分钟，还是跟着视频跳操40分钟，一一记录。
林艺然的改变，源于一个月前的大光路社区医院举办的“减重比赛”。这场持续100天的“科学较量”，并非盲目的“瘦身”。“‘体重手册’的核心价值在于培养居民的自我监测和管理能力，引导居民主动记录、观察、反思，能更有效地将健康知识转化为实际行动。针对减重比赛，医院还建立了‘打卡群’，每天70多名居民在线‘打卡’，互相鼓励。不少居民的体脂率已呈现下降趋势，整体精神状态也更好了，这正是科学自我管理带来的初步成效。”社区医院主治中医师尹媛媛介绍。
同样，在建邺区南湖社区卫生服务中心，减重挑战训练营正如火如荼地开展。从体脂检测、运动评估到个性化方案制定，从运动课程到饮食指导，社区体育运动指导员担任“减脂专家”，将中西医结合、运动、膳食、心理干预等多种方式有机结合，助力居民重塑健康生活方式。
楼宇里开起减重门诊，午休时间见缝插“针”
减重的“风”同样也吹进了商务楼宇。
6月16日，记者来到位于南京报业传媒集团B栋的南报国医馆。在国医馆接待处，记者偶遇了在附近中国移动公司上班的汪女士。“之前国医馆团队来公司义诊，当时印象就很好。”汪女士告诉记者，这次利用午休的时间，她与同事特地前来“探馆”，经历了专家面诊、开方后，定下了针灸减重的疗程，“很期待中医减重的效果！”
记者获悉，减重门诊，是南报国医馆在今年4月推出的特色服务。结合传统中医学理论和方法，通过整体调理身体、平衡阴阳气血达到健康减重的目的，包括中药、针灸等疗法。
“在针灸疗法中，国医馆推出了中医穴位埋线疗法。”在馆内坐诊的副主任中医师、区级名中医倪净介绍，中医认为，肥胖的核心病机是脾胃运化失调和痰湿瘀滞。中医穴位埋线疗法，即将可吸收线体植入特定穴位，通过长久、温和、持续地刺激经络穴位，实现“健脾祛湿、疏通气血”，从而治疗疾病、改善亚健康。
埋线近3个月减重超12斤；埋线4次腰围缩小2厘米……国医馆中医穴位埋线疗法推出以来，在附近吸引了一批减重“粉丝”，大多为附近的上班族。倪净介绍，埋线也并非“一劳永逸”，还应该配合饮食、运动，“如前期减少碳水摄入、增加优质蛋白质摄入，运动上采取晨起快走40分钟等，都可以让穴位埋线减肥效果更明显。”
南报国医馆主要负责人介绍，去年12月，集团联合江苏省、市、区等名中医资源与建邺辖区医院共建家庭医生工作室，将医（名医问诊）、养（针灸、推拿、艾灸）、食（茶饮药膳）深度结合，解决都市人群亚健康问题提供未病先防、精准康养的健康管理。结合金融城区域商务楼宇较多的特征，国医馆也积极开展义诊服务进广场、进楼宇等，持续打响“健康”品牌。
业内专家表示，肥胖的本质是身体的能量代谢平衡失调，是遗传、环境等多种因素相互作用的结果，其复杂性远远超越了单一学科的范畴。体重管理是系统工程，还应该遵循及时、长期和个性化的原则，通过个性化医学干预，比如饮食、运动、心理等实现长期控制，去追求可持续的健康生活方式，让身心在轻松愉悦中达到最佳状态。
通讯员 建萱 李浩 郑婷婷
南京日报/紫金山新闻记者 卫凌云 邓露洁 田诗雨
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