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咖啡师职业技能等级考试详解，从初级到高级

泰然健康网
2025-06-19 04:04

课程背景

职业技能等级证书，作为国家证书制度的重要一环，是由人社部门备案的职业技能等级认定机构，依据国家职业技能标准，对报考者进行职业技能考核评价后所颁发的凭证。这一证书不仅全国统一编码，而且其信息可在国家人社部门证书查询系统上公开查询，确保其权威性不容置疑。

针对咖啡师这一职业，《咖啡师国家职业技能标准（2022版）》明确规定了从“初级工”到“高级技师”的五级划分，并据此制定了相应的考核标准。咖啡师们通过这些考核后，将获得由国家颁发的咖啡职业技能等级证书，这不仅是对他们专业技能的认可，也为咖啡行业的出品标准提升和咖啡师的职业发展提供了有力支撑。同时，这也意味着咖啡师们能够享受到国家对职业技能拥有者的各项福利与保障。
招生对象

本课程面向有意提升咖啡师职业技能、获得国家职业技能等级证书的咖啡师爱好者及从业者开放。无论您是咖啡师行业的初学者，还是希望进一步提升技能的从业者，都可以通过本课程的学习和考核，获得相应的咖啡师职业技能等级证书。

国家咖啡师初级（五级）

报名参加咖啡师职业技能初级（五级）的考生，必须满足以下条件之一：
1、必须年满16周岁，且有意向从事咖啡师职业或相关领域的工作。
2、已年满16周岁，并已在实际工作中从事咖啡师职业或相关职业。

国家咖啡师中级（四级）

报名参加咖啡师职业技能四级（中级）考试的人员，必须满足以下条件之一：
1、在本职业或相关职业领域内，累计工作年限达到5年或以上。
2、持有本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书，且在此证书获取后，再从事本职业或相关职业满3年。
3、获得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校颁发的毕业证书（含在读应届毕业生）。

国家咖啡师高级（三级）报名条件详解

要报名参加国家咖啡师职业技能三级（高级）考试，以下任一条件需满足：

累计在本职业或相关职业领域工作满10年。持有本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，且在此证书基础上，再累计从事本职业或相关职业工作满4年。获得与专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。获得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上的毕业证书（含在读应届毕业生）。持有本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，同时拥有高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。获得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

通过满足上述任一报名条件，成功报名参加国家咖啡师职业技能三级（高级）考试后，您将有机会获得相应的职业资格认证。这一认证不仅是对您专业技能的肯定，也是您职业生涯中的一块重要里程碑。

课程详细内容（请以实际课堂讲解为准）
咖啡师初级/五级课程内容：

首先，我们将学习非压力式咖啡的冲煮技巧，这是咖啡制作中的一项基础技能。接下来，我们会深入探讨咖啡的基础知识，包括咖啡的起源、分类、品质评估等。最后，我们还会讨论咖啡师的职业道德和相关的法律法规，以确保我们在从事咖啡师工作时能够遵循行业规范。
咖啡师中级/四级课程内容：

在掌握了非压力式咖啡的冲煮技巧后，我们将进一步学习压力式咖啡的制作，即意式咖啡的冲煮艺术。此外，牛奶的融合技巧也是不可或缺的一环。接下来，我们将深入探讨心形拉花和叶形拉花的制作方法，以及花式咖啡的创意制作。这些课程将进一步提升我们的咖啡制作技能和艺术审美能力。
咖啡师高级/三级课程内容：

在深入掌握了咖啡的制作技艺后，我们将进一步拓展视野，进行咖啡的品鉴与辨别。这包括对咖啡豆的精准辨别，以及对咖啡品质的细致辨识。同时，我们还将学习如何根据不同咖啡的品质，调整萃取方案，以获得最佳的咖啡口感。这些课程将使我们的咖啡制作技艺更上一层楼，同时提升我们对咖啡品质的把控能力。
关于我们

在咖啡的醇香中，我们不断探索与成长。作为专业的咖啡师，我们致力于传承与发扬咖啡的精湛制作技艺。通过深入学习与不断实践，我们不仅提升了对咖啡品质的把控能力，更将咖啡文化融入日常，与更多人分享这份独特的味觉盛宴。

北京市格润职业技能培训学校，作为经北京市相关部委严格审核并批准的民办职业学校，具备咖啡师、调饮师、调酒师的职业培训办学资格。特别值得一提的是，其咖啡师职业技能培训是北京市“首家”且“唯一”拥有此培训资质的专业学校。