初级咖啡师基础知识
一)初级咖啡师基础知识
1、咖啡的起源发展及理论知识
2、咖啡豆的鉴定和品评
3、器具的起源操作与使用
4、传统类咖啡的制作
5、咖啡馆的服务基础
6、酒精类咖啡的制作
二)想学咖啡师到哪里去学
方式一：可以到咖啡馆当学徒，边打工边学技术。此方法前期会比较辛苦一些。方式二：可以到专业的学校、机构、公司等地方学习冲调咖啡技术。此方法可能需要耗费一定的费用。
咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，便有“咖啡师”的说法。
咖啡师除了基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。
咖啡师共设4个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。
三)国际认证的咖啡师资格证好考吗
1、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式，考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分，理论知识考试实行统一题库、随机组卷，专业技能考核通过现场演示考试，考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》，该证书世界通用，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据；
2、相对来说，此证书是比较难考的，因为它需要强大的专业理论知识，和熟练的实践操作才能，所以，想要考取该证书的同学应该努力学习咖啡方面的专业理论知识，以及实践操作技能。
四)咖啡师面试应该注意什么
最主要是你的衣着和谈吐之间要保持文静，回答对方提的问题时要面带微笑做简洁的陈述话语不要过多，另外你的坐姿很重要，不要太随意，要像在学校里那样，直胸挺背上半身向前倾斜30度，眼光平视对方，不要太呆板
咖啡师和其他的职业一样都要注意一般的面试事项，但不必要过于注意，以平常心对待就行。像这种职业，是要表现你的个性，比如幽默，穿着之类。不管着职业适不适合你，其实实践就是经验。
相关知识
高职高专院校咖啡师专业系列教材 咖啡基础
8天速成咖啡师，零基础也能开店
咖啡文化基本知识.pdf
福州福清8天咖啡培训，零基础也能成大师
咖啡师的招生要求是什么啊？
无锡高级咖啡师培训，全能咖啡师课，咖啡馆创业学咖啡
咖啡师需要的个人技能是什么
咖啡基础常识 白咖啡和黑咖啡的区别 中国咖啡网
咖啡师培训：从零开始，让你成为专业咖啡人
咖啡馆必备：10种基础咖啡配方详解
网址: 初级咖啡师基础知识 https://m.trfsz.com/newsview1432206.html
