肽：生命的奥秘与健康的新宠
肽：生命的奥秘与健康的新宠
肽，这个看似简单的生物分子，实际上在生物体内扮演着至关重要的角色。它是由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的化合物，是生物体内多种细胞功能的生物活性物质。肽的种类繁多，已经发现的就有几百种，它们在机体的各种生理活动中发挥着不可或缺的作用。
肽的重要性在于它们能够调节体内各个系统和细胞的生理功能。通过生物技术提取的肽被称为“生物活性肽”，简称“活性肽”。这种物质在现代生物学界被誉为“二十一世纪人类健康的宠儿”、“快乐神奇的天使”和“生命的灵魂”。国际科学家的深入研究揭示了肽的神秘面纱，展现了一个光彩夺目、充满魅力的生物奇观。
肽涉及人的激素、神经、细胞生长和生殖各领域。科学家把超过10个氨基酸连接的称为多肽，而10个以下氨基酸连接的则称为小肽或小分子活性肽。这些小肽不仅能为人体提供生长发育所需的营养物质，还具有独特的生物学功能，如防治血栓、高血压、延缓衰老、抵抗疲劳和提高机体免疫力等。
值得一提的是，蛋白质经消化道酶促水解后，主要是以小肽的形式被吸收，而且比完全游离的氨基酸更易、更快被机体吸收。这一发现使得生物活性肽在高科技领域及产业中成为新的热点。随着研究的不断深入，生物活性肽的活性和多样性逐渐被揭示，为人类健康带来了更多的希望。
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