血糖稳定秘籍！餐桌上的食物你吃对了吗
血糖稳定秘籍！餐桌上的食物你吃对了吗？
西葫芦：GI值15，热量19Kcal/100g
功能：西葫芦不仅润肺止渴，还富含维生素和钙，含有瓜氨酸和腺嘌呤等物质，能提高免疫力，促进胰岛素分泌，预防糖尿病。推荐菜品：西葫芦炒蛋、西葫芦炒肉。
紫甘蓝：GI值15，热量25Kcal/100g
功能：紫甘蓝中的花青素能抑制血糖上升，预防糖尿病。铬元素能提高胰岛素活性，调节血糖和血脂。推荐菜品：凉拌紫甘蓝、清炒紫甘蓝。
番薯叶：GI值15，热量25Kcal/100g
功能：番薯叶的膳食纤维有助于改善血脂环境，降低高血脂风险，延缓餐后血糖上升。推荐菜品：蒜香番薯叶、白灼番薯叶。
小白菜：GI值23，热量14Kcal/100g
功能：小白菜富含维生素C、钙和叶酸，增强免疫力，促进骨骼和牙齿发育，控制血糖和胆固醇。推荐菜品：小白菜烩豆腐、清炒小白菜。
黄瓜：GI值15，热量16Kcal/100g
功能：黄瓜水分含量高，维生素C丰富，低糖低脂，清热解暑。所含葡萄糖、木糖、米糖不参与通常的糖代谢，对降糖有帮助。推荐菜品：黄瓜木耳炒蛋、黄瓜炒虾仁。
莴笋：GI值15，热量15Kcal/100g
功能：莴笋富含钾、膳食纤维和维生素C，有助于调节血糖水平，清热去火。建议和莴笋叶一起食用，增强饱腹感。推荐菜品：莴笋炒肉、清炒、凉拌莴笋。
洋葱：GI值11，热量38Kcal/100g
功能：洋葱含有丰富的硫化物，有助于降低血糖和血脂。推荐菜品：洋葱炒肉、洋葱炖豆腐。
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