赵奕然推荐减肥期间饮食菜谱4.doc
，再浇上肉酱就可以吃啦！ 注意：这种面，在超市可以买到。 肉面酱，放在晚上吃比较好，或者周末的中午，因为一般的家庭，中午没那么多时间自己去制作这道菜。 友情提醒：晚上吃一碗（1-2两），是个不错的选择，好吃，但不要贪吃哦，吃的太多，容易长胖。 第二天 早餐：鸡蛋面1碗（1-2两） 午餐：套餐1份（总摄入量在3两之内，包含菜和主食） 注意：通过今天的饮食例子，大家应该可以看出一个每天饮食量的均衡和调节的问题，通俗的讲：如果你晚上计划吃丰盛的东西，那么中午的时候，就尽量不要吃得很饱很满，那样很容易长胖。 第三天： 本天推荐：苦瓜虾仁（适合午餐或者晚餐吃） 用料：苦瓜250克 虾仁400克 调料：葱姜 料酒 湿淀粉 味精 盐 糖 苦瓜虾仁做法： 1.将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。 2.沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。 2.苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。 3.坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，为使菜的颜色好看可 在出锅前滴少许香油。 4.装盘，上桌，开吃啦！ 小贴士： 苦瓜，别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜是夏季最佳蔬菜，既可减肥又具清热消暑之功效。 赵奕然讲解：苦瓜，好东西，祛火，清热，解毒，但，很多人，不喜欢他的味道，苦瓜配虾仁，味道和口感都不错，大家可以试验一下。 夏天，容易上火，我们与其去吃牛黄解毒这样的祛火药，还不如用食疗哦。 早餐：面包2两，牛奶1杯 午餐：苦瓜虾仁，米饭2两 晚餐：苦瓜虾仁（中午剩下的，晚上继续），米饭1两，卤鸡大腿1只 第四天 本天推荐：银耳雪梨羹（适合早餐） 用料：银耳 雪梨 枸杞子 调料：冰糖 银耳雪梨羹做法： 1.银耳泡发后洗净；雪梨去皮切块（梨核不要丢，同煮，吃时取出丢弃）。 2.沙锅内做开水，同时放入银耳和雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。 3.放入冰糖与枸杞，炖至冰糖融化即可。 小贴士： 挑选银耳时，千万别因为漂亮而选择那种特别白的，微黄色的才是品质好的银耳。 豆干尖椒 用料：豆干.尖椒 调料：姜.盐.白糖.生抽 豆干尖椒做法： 1.将尖椒去楴.籽洗净切丝，豆干切丝，少许姜切丝。 2.炒锅中倒入食用油，油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒，放入少许盐.白糖，出锅前淋入生抽即可。 成品：微辣适口，下饭小菜。 第四天早餐：银耳雪梨羹 注意：可以头一天晚上做好，放在冰箱里，第二天早上起来享用，感觉心旷神怡，推荐哦。 午餐：豆干尖椒，米饭1碗，火腿蛋花汤1碗。 尖椒属热，夏天食欲不佳，吃点辣的，有助食欲，但，不可过量，过量则容易上火。 晚餐：肉沫炒西芹，馒头2只（一两一只的） 注意：当午餐吃了上火的食品后，晚上吃点祛火的西芹，调剂一下。 第五天 本天推荐：烧茄子 用料：茄子3根，土豆1个，尖椒2个 调料：糖、醋、酱油、葱、姜、酸（根据个人口味下料，具体多少我也不记得了，呵呵） 烧茄子做法： 1.将茄子，土豆，尖椒切好待用。（现准备茄子，然后用盐腌一下，沙出水来，把水扔掉再过油，直接过油 的话茄子很吃油！） 2.剁好葱、姜、蒜待用。 酱油、糖、醋适量调汁儿（甜酸程度根据个人胃口） 3.将茄子、土豆过油，放入葱、姜。大概三成熟的时候加上已经调好的汁儿，加入尖椒。 4.茄子、土豆熟透时加入蒜末出锅 小贴士： 茄子吃很多油，尽量早些准备，盐腌以后，过水，晾干以后下锅很省油！ 第五天早餐：排骨面。 午餐：烧茄子，米饭1碗。 晚餐：香菇炖翅中，米饭1碗。 注意：这里面特意想说一下香菇炖翅中，很多人觉得，炸鸡很油，确实。那么白水煮（或者炖）翅中，是否很油呢？其实，也挺油的，鸡肉美味的同时，在吃的时候，作为减肥者，最好可以旁边准备一碗热水，吃之前将很油的翅，快速的沾一下水，这样比较好，但，不要在水里泡太久哦，那样会影响了味道。 第六天： 本天推荐： 私家烧黄花鱼 用料：黄花鱼一条 调料：小葱2根、姜几片、蒜5瓣、黄酒30克、醋20克、生抽30克、糖20克、花生油100克（实耗25克） 私家烧黄花鱼做法： 1.将黄花鱼洗净，撕去头部的外皮（如图），用厨房纸吸干水分；葱切段、姜切片、蒜拍破。 2.净锅上火，倒入花生油100克，待油温6成热，用手抓住鱼尾先在锅中滑几下再松手入锅炸，炸时不多用铲将
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