适宜老年人的夜间点心
适合老年人夜间食用的点心有很多，以下是三种推荐：
- 黑米芡实糕：粗粮制作，营养丰富，富含花青素和膳食纤维。口感软糯，有嚼劲，适合每天起来嘴里有味的人。
- 传统小点心：酥软香甜，容易消化，适合老人和孩子食用。
- 山药软雪饼：软软的口感，表面有奶粉撒出来的雪，老人和小孩都爱吃。
以下是黑米芡实糕的具体做法：
1. 准备好粘米粉150克、糯米粉65克、白砂糖55克、黑米25克、芡实25克、60克温水、15克温水。
2. 将芡实和黑米倒入研磨机，研磨成粉末后过筛，加入60克温水搅拌均匀，盖上盖浸泡一小时。
3. 将粘米粉、糯米粉、白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合好的粘米粉倒入200克，搓开，搓成细沙状备用。
5. 剩余70克面粉加入15克温水搅拌均匀。
6. 将所有材料放入模具中镇平，然后上锅蒸，水开后蒸40分钟左右即可。
黑米芡实糕是一种传统的中式糕点，主要由黑米、芡实、糯米粉等原料制成。以下是一些可能的功效：
1. 补充能量：黑米芡实糕中的糯米粉和糖可以提供能量，适合在需要补充能量的时候食用。
2. 滋补身体：芡实和黑米都被认为具有滋补身体的作用，可以增强体质，提高免疫力。
3. 促进消化：芡实含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
需要注意的是，虽然黑米芡实糕可能具有一些功效，但它仍然是一种糕点，含有较高的糖分和热量，过量食用可能会对健康造成负面影响。
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