原创 风采卓资 风采卓资
小小一餐饭，惠及大民生。卓资县把学生校园餐作为重点民生工程，以“科学配餐、营养均衡”为准则，持续优化全县各中小学和幼儿园学生膳食结构，切实保障学生饮食安全与营养健康。
午餐时间，在卓资县北京朝阳小学食堂后厨，工作人员身着统一规范、干净整洁的工装有序地忙碌着。红焖丸子、大炒菜、西红柿炒鸡蛋、绿豆汤……各种美食的香气弥漫开来。300多名学生享用着热气腾腾的饭菜，吃得津津有味。学校严格遵循国家学生营养餐标准，科学制定每周食谱，早餐每周至少提供两次牛奶和鸡蛋，午餐搭配三菜一汤、两种主食及餐后水果，做到荤素均衡、营养全面。
卓资县北京朝阳小学学生 庞预耀：我们学校的食堂非常干净卫生，每天都有三菜一汤和水果，我最爱吃我们学校食堂做的红焖肉丸子。每天都吃的很饱，而且很有营养。
从“入口”到“安心”，学校着力构建智慧化食品安全防护网。通过“明厨亮灶”建设改造，食材检测、烹饪加工等关键环节在监控大屏上一目了然，让每一道菜从烹饪到上桌的全过程都清晰可见。
卓资县北京朝阳小学副校长 吕宝平：我们始终把食品安全放在第一位，对食堂实行精细化管理。对食材供应商的资质、信誉进行严格审查，从源头把控食材质量。确保食材新鲜、安全、可靠。科学设计菜谱，保证周一至周五每天菜品不重样，确保营养均衡。
为了不断提升学生和家长对营养餐的满意度，卓资县北京朝阳小学创新推行“双陪伴”用餐机制。每周食谱提前在家长群公示征求意见，每日安排值班教师与家长代表共同陪餐。通过这种方式，及时优化供餐方案，让营养餐更符合学生需求。
学生家长 孙晓燕：今天我进行了陪餐，陪餐以后，我感觉学校食堂的环境卫生非常干净，菜品种类也很多，搭配也非常合理。能保证孩子们用餐能吃饱、喝足，营养丰富。
一餐一饭总关情，营养健康伴成长。卓资县将持续加强对学生“营养餐”工作的规范和监管，创新实施各项举措，让营养餐不仅暖胃更加暖心，用爱与责任守护孩子们的美好“食”光，为学生健康成长保驾护航。
图文：张璐
原标题：《卓资县：用心做好营养餐 守护学生好“食”光》
