一根玉米下肚,肚子饱了,心却慌了:怎么体重还往上涨?42岁的李姐最近有点懵。她连着吃了一周玉米,本想靠这“健康食物”瘦点腰围,结果体重没降,反而多了两斤。玉米不是减肥神器吗?咋还背了这锅?
其实,玉米压根不是胖的罪魁祸首。很多人一听“玉米”,就觉得它热量高、淀粉多,吃多了肯定胖。可事实是,一根中等大小的玉米,热量也就100多大卡,比一碗米饭还低点。它有膳食纤维,能让人觉得饱,单吃的话,根本不会让体重蹭蹭涨。问题出在哪?不是玉米本身,而是你吃玉米时,旁边搭配了啥。
就拿李姐来说,她爱吃玉米的时候,旁边总少不了杯鲜榨果汁。果汁听起来多健康,广告里都说“纯天然”“维生素满满”。可你知道吗?一打成果汁,水果里的纤维全没了,糖分直接冲进血里,血糖飙得比吃糖还快。一杯果汁,可能是三四个橙子或苹果的量,糖分轻松超标。空腹喝一口,胰岛素立马忙得团团转,脂肪也悄悄开始堆积。玉米老老实实当主食,却被果汁这“健康搭档”拖累了。
还有人吃玉米,喜欢来点奶油提味。比如玉米窝头抹点奶油,或者烤玉米刷上一层黄油,看着香喷喷,吃着也满足。可奶油是什么?纯脂肪啊!一小勺奶油的热量,能顶半碗米饭。身体吸收这玩意儿效率还特别高,脂肪直接往腰上跑。更别说奶油里的饱和脂肪酸,时间长了,肝脏处理脂肪的能力变差,内脏脂肪慢慢囤起来。你还在怪玉米?它可比奶油无辜多了。
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