全麦面包制作教程：健康减肥的好选择
全麦面包制作教程：健康减肥的好选择
想要在减肥期间也能享受美味？试试这款自制全麦面包吧！
用料准备：
全麦面粉400g
鸡蛋2个
盐2g
酵母4g
牛奶200ml
步骤一：
首先，在一个大碗中，将称好的全麦面粉倒入，加入酵母和盐，用筷子搅拌均匀。接着，加入鸡蛋和牛奶（建议使用温牛奶，有助于面粉发酵），继续用筷子搅拌至混合均匀。
步骤二：
将搅拌好的面团取出，放在面板上揉搓，直到表面光滑。将面团分成两份，用擀面杖擀成饼状。你可以根据个人喜好，加入蔓越莓干、葡萄干或喜欢的坚果。然后，将面团卷起来，盖上保鲜膜，放置30分钟进行醒发。
步骤三：
醒发完成后，用小刀在面团上划几刀，刷上蛋黄液（或蜂蜜），撒上燕麦片和芝麻。烤箱提前预热5～10分钟，然后将面包放入烤箱，上下火180°烤25分钟即可。（记得在烤盘上铺上油纸哦）
这样一款健康美味的全麦面包就完成啦！作为减肥期间的健康选择，既美味又营养。
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