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湖北神丹：200万只蛋鸡、300万只蛋鸭，一企有三芯，蛋品综合市占率连年第一

泰然健康网
2025-06-21 11:06

在现代化畜牧业中，种质资源是构建企业核心竞争力的关键因素之一。近日，农业农村部办公厅印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》，意在集中力量构建“破难题、补短板、强优势”国家种业企业阵型，加快打造种业振兴骨干力量。8月4日，由积牧网主办，新禽况、农梓学校承办的2022品牌蛋寻迹之旅走进其中一家国家畜禽种业阵型企业——湖北神丹健康食品有限公司（以下简称“神丹公司”），了解神丹公司在家禽种业板块付诸的努力。

综合市占率连年第一

神丹公司蛋品加工技术全国领先

神丹公司成立于1999年4月，总部位于湖北省孝感市，是一家以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业，也是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位，建有蛋鸡、蛋鸭、蛋鹌鹑三条产业链。

与多数蛋鸡企业从养殖到加工的发展过程不同，神丹公司以蛋制品加工起家，而后逐渐将产业链延申至蛋(种)禽养殖，因此，相较而言，神丹公司在加工板块有着长足且深厚的经验。

神丹公司种禽部经理李成凤（右）、养殖部经理李玲（中）与新禽况记者合影

新禽况记者了解到，神丹公司研发的皮蛋涂膜技术取得行业内突破性进步，牵头起草了《皮蛋》、《清洁蛋加工流通技术规范》两项国家标准，《咸鸭蛋黄》、《真空软包装卤蛋制品》两项行业标准，《保洁蛋》、《咸蛋》等多项地方标准，参与实施的项目获两项国家科学技术进步奖二等奖，两项湖北省科学技术进步奖一等奖。

从产品开发来看，神丹公司也有着强大的自驱力。公司除了有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、蛋黄、茶叶蛋等传统蛋制品，近年还相继开发出水煮蛋、蛋黄酱、皮蛋肠、蛋干、醋蛋液、金蛋楚粽系列等新产品，更加适应消费潮流趋势。

神丹1号醋蛋液、神丹小龙虾咸蛋黄酱

为了将产品送到千家万户的餐桌上，神丹公司在全国各省市建有蛋品销售网络，各产品进入了沃尔玛、麦德龙、家乐福等10000多家超市，是国际、国内多家知名餐饮客户的供应商，是京东、天猫的优秀合作伙伴，出口欧盟、美国、日本等几乎所有发达国家。中国商业联合会统计数据显示，神丹蛋品综合市场占有率连续多年全国第一。

“一企三芯”居国内行业前三强

是蛋禽品种最齐全的育种企业之一

为了满足加工端的需求，经过长年发展，神丹公司在安陆市自建有100万只规模蛋鸡场、40万只规模蛋鸭场、100万只规模蛋鹌鹑场、2万只规模有机蛋鸡养殖场，按照“公司+养殖场(农户)+标准化”模式在安陆市及周边地区更配套有200万只蛋鸡和300万只‍蛋鸭规模的原料蛋基地。

工作人员示范日常鸭蛋检测

另外，神丹公司养殖板块不止止步于商品代的养殖，还将战略目光投向家禽育种。

据悉，神丹公司从1996年开始养殖鹌鹑，规模不断扩大，加工也紧跟其上。在走向市场的过程中，矛盾出现了——鹌鹑蛋的大小不一、蛋壳强度不够，口感参差不齐。神丹公司在意识到是品种出了问题后，于2005年联合湖北省农科院启动“神丹1号”工程，开始优良鹌鹑选育工作。

通过一家家询问、一户户调研的“笨办法”，神丹公司采集到来自东南西北的素材；接下来就是将每只鹌鹑一个编号，产蛋率、料蛋比等特性都记录在案，并反复杂交，优中选优，选育出表现最佳的“选手”；2012年，“神丹1号”通过审定；接下来的保种工作更是繁琐而精细——年复一年地孵化、选育、更新、改良，一代一代不断线、不断档。

就这样，神丹公司耗费了16年的时间，在全国各地寻找优良遗传资源，联合科研院所选育优良品种，先后取得鹌鹑品种“神丹1号”、青壳蛋鸭品种“神丹2号”、绿壳蛋鸡品种“神丹6号”3个国家认定品系，“一企三芯”居国内行业前三强，是蛋禽品种最齐全的育种企业之一。

“三颗蛋神丹芯”

而发展还在继续，如今，神丹公司正在为建设一个种质资源备份场而努力。

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