首页 > 资讯 > 猕猴桃的营养功效及在减脂期的运用

猕猴桃的营养功效及在减脂期的运用

泰然健康网
2025-06-21 12:48

01猕猴桃的营养及功效

> 减脂期加餐选择

在减脂的过程中，我们常常需要寻找既营养又美味的食物作为加餐。猕猴桃是减脂期的理想加餐水果，因为它不仅味道酸甜适中，富含维生素C（黄河心猕猴桃的维C含量尤为突出），在营养素密度上也表现优异，能提供丰富的营养。

此外，猕猴桃还富含多种其他营养素，为我们的健康加分。

在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告（2024）》中，黄心猕猴桃展现了出色的“营养充足率”和“营养素密度”评分。这表明，相较于其他水果，相同重量的猕猴桃能为我们提供更加丰富的营养素。同时，在同等单位热量下，猕猴桃所含营养素的浓度也更为出色。

> 睡眠改善特性

睡前食用绿色猕猴桃有助于提高睡眠质量。一项2023年发表于《营养素》杂志的研究发现，睡前一小时食用两个绿色猕猴桃，可以有效改善入睡情况、延长睡眠持续时间和提升睡眠质量。这得益于猕猴桃所具备的四个关键特性：首先，它含有褪黑激素，这种天然的安眠激素能够助力我们安稳入睡并维持良好的睡眠状态；其次，猕猴桃中富含的血清素可能对改善睡眠有所助益；再者，其抗氧化剂含量丰富，可能通过抑制自由基表达和炎性细胞因子来减少训练后的氧化应激，从而促进睡眠；最后，猕猴桃中的叶酸对于改善睡眠质量也有积极影响。

> 增强免疫力

猕猴桃富含的维生素C有助于提高免疫力，尤其在儿童和老年人中，能够显著减少感冒和流感的发生率。近期甲流盛行，为增强自身抵抗力，不妨多吃些猕猴桃。一项实验显示，学龄前儿童每日食用黄金猕猴桃后，相较于食用香蕉的对照组，其患感冒或流感的几率显著降低了50%。此外，在高风险群体如老年人中也进行了类似测试，结果显示，食用香蕉的老人上呼吸道感染症状持续5天，而食用猕猴桃的老人则在短时间内症状得到明显缓解。这得益于猕猴桃中丰富的维生素C，它具有强大的抗氧化能力，不仅能促进体内抗体生成，还能有效调节免疫力。

更有研究指出，水果及维生素C的摄入量与血浆中的炎症标志物如C反应蛋白（CPR）水平呈负相关。

> 肠道健康益处

猕猴桃的高膳食纤维含量有助于肠道蠕动和益生菌生长，同时具备良好的饱腹感，有助于控制体重。通过同一机构同批次的检测对比，我们发现黄心猕猴桃的膳食纤维含量在冬季常见的高膳食纤维水果中脱颖而出。每百克黄心猕猴桃含有2.55g膳食纤维，这一数值是苹果（1.22g）的两倍多，比梨（1.41g）高出80%，甚至略高于草莓（2g）和香蕉（2.29g）。这种高纤维特性使得猕猴桃不仅能增强肠道蠕动，预防便秘，还能促进肠道益生菌的生长，从而调节肠道内环境。

此外，其低GI和高纤维的特点还带来了良好的饱腹感，有助于控制体重。

> 注意事项

值得注意的是，猕猴桃是常见的过敏原之一，每130名儿童中就有一名可能对其过敏。因此，在享受猕猴桃的美味时，我们需要注意自身的过敏反应。好在随着年龄的增长，这种过敏情况可能会逐渐缓解，所以过敏的孩子在一段时间的避食后，可以在专业评估后再次尝试。对于正在减脂并需要控制糖分摄入的朋友们来说，每周吃一到两次猕猴桃是可以的，但需注意适量，避免过量或过于频繁食用，毕竟猕猴桃的升糖指数相对较高。