西北美食天堂！错过等哭
西北美食天堂！错过等哭
最近因为课程作业实在太多了，所以一直拖着没写这篇美食攻略。不过，西北的美食实在是让人难以忘怀，所以还是决定抽空给大家分享一下！
西北饮食特色
西北的饮食主要以面食为主，牛羊肉也是餐桌上常见的食材。很多餐厅都是清真的，口味和南方差异较大。如果你是喜欢重口味的吃货，那西北绝对是你的天堂！作为一个湖南妹子，我平时口味就偏重，所以吃得还算习惯。
必吃美食推荐
兰州牛肉拉面：这个就不用多说了，兰州的牛肉拉面绝对是面食爱好者的必尝美味。
烤馕：西北的烤馕外焦里嫩，香气扑鼻，吃起来特别有满足感。
羊肉炕锅：这道菜简直是西北的灵魂美食，羊肉鲜嫩多汁，配上当地的香料，味道绝了。
烤串：西北的烤串和其他地方的完全不一样，尤其是烤羊肉串，外焦里嫩，香气四溢。
驴肉黄面：敦煌的驴肉黄面也是一绝，驴肉鲜嫩，面条筋道，汤汁浓郁。
杏皮水：西北的杏皮水特别甜，喝起来特别爽口。
胡羊焖饼：这道菜是西北的特色美食，胡羊肉质鲜嫩，搭配上饼子一起吃，简直是绝配。
手抓羊肉：西北的手抓羊肉也是一绝，羊肉鲜嫩多汁，吃起来特别过瘾。
炒榆钱：这道菜虽然名字听起来有点土，但味道绝对不俗，香脆可口。
凉拌沙葱：沙葱的清香和醋的酸味完美结合，吃起来特别开胃。
敦煌小吃街牛肉饼：敦煌小吃街的牛肉饼也是一绝，外皮酥脆，内馅多汁。
餐厅推荐
西宁莫家街：这条街全是卖特产的，牛肉、葡萄干、黑加仑等等。特别推荐葡萄干，西北的葡萄干真的很甜！
西宁马忠食府：和莫家街挨在一起，可以吃完再去逛。必吃酿皮、鸡蛋牛奶醪糟、狗浇尿和羊蹄。
大柴旦伊布拉特色炕锅：这家店是烤串店，某评排名第一！羊肉炕锅必点！还有当地特色酸奶和果啤。
敦煌驴肉黄面：敦煌的老许家、达记、老何记都很有名，驴肉黄面、杏皮水、胡羊焖饼、手抓羊肉、炒榆钱、凉拌沙葱这几个一个店就能都吃到了。
敦煌夜市：沙葱牛肉饼超级多人排队，但真的很好吃！还有奶茶店和杏皮水。
小贴士
准备零食和自助餐：西北大环线的路上经常没有服务区或者服务区的东西不好吃，所以一定要准备一些零食和自助小火锅、自助米饭之类的，随时补充能量。
利用某评：我们全程依赖某评找吃的，排名靠前的都不错！
风干牛肉：西北的风干牛肉特别好吃而且便宜！在岗什卡雪峰有很多人开着车或者推着车在卖牛肉，可以免费试味道，价格在60-120元/斤不等。遇到品质好的一定要多买点！
希望这些小贴士能帮到大家，让你们在西北大环线的旅程中也能吃得开心！
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