周国文：一二三产业融合发展，构建茶健康大智慧平台
日前,中国保健协会茶产业与健康分会成立大会在北京落下帷幕,经选举,碧生源控股有限公司董事长赵一弘当选中国保健协会茶产业与健康分会会长,中国保健协会负责人为赵一弘颁发了分会铜牌。在同期举行的健康茶产业高质量发展研讨会上,北京林业大学教授、博士生导师周国文指出,茶业是绿色环保产业,是融入生态文明建设的低碳健康产业。茶产业链多元复合,涉及到第一、第二、第三产业。它缘于茶叶相对便于贮存、运输及远距离销售,季节周期较长。茶树是常绿植物,可美化乡村。全面开发茶叶全产业链,效益远高于一般农作物。
在茶叶链里面,第一产业就是要从源头上守好茶叶“健康”第一关。茶叶之本来自于农业生产种植,种植户需要在种质资源、土壤环境、水源等方面进行优质处理,再结合气候环境复合式生态,营造出良好的农业生态化、低碳化环境,进而提升茶鲜叶质量,确保茶健康。
茶叶在第二产业的赋能,就是以绿色科技为先,走科技兴茶之路。当前,很多地方的采茶工人劳动支出,占据茶叶生产成本比重的50%以上。建议生产商未来采用智能化、智慧化,甚至机器人化等机械式修剪与采摘技术,推广无公害茶叶生产技术、中低产茶园更新改造、茶叶优质高效栽培、茶园平衡施肥等先进实用工艺,提高茶农自身素质,促进茶业标准化生产,做到科学种茶,降低成本,方便茶叶更广泛地进入千家万户,特别是帮助广大年轻大学生也能够买得起高端茶叶,实现茶叶生产效能“健康”。
第三产业服务业板块,呈现出新式中国茶文化的情景化和时尚化。茶叶进校园,茶叶年轻化,这里的年轻不仅是指消费群体,也包括消费形态。从茶饮国潮风到新中式茶文化,从再造茶馆、创新茶艺、传播茶教育,到更新式的茶旅游、茶贸易、茶流通等,作为系统工程,新兴茶业与服务业紧密融合。大众喜欢携带便利、口感清爽的茶叶消费习惯,不再追求奢侈和隆重,而是更加情景化、生活化。搭建起服务于终端消费者的大智慧平台,成为未来茶产业健康发展的新增长点。
一直以来,人们的生活都与茶叶息息相关,传统的产业茶叶需要以全新的姿态进入到国际市场,在当前竞争不断加剧的态势之下,以绿色、生态作为主题,针对当前的茶园做好经济结构的优化与转换,这样就可以确保茶产业的生态化与科学化内涵之间的相互协调,实现茶产业体系的完善,进而将其经济附加值提高,推动茶产业的可持续发展。
伴随着人们生活理念的不断变化,在当前的社会大众认知理念中,健康养生成为关键,而绿色生活价值作用不断凸显,人们对于茶叶产业的依赖性也在不断的增强。绿色发展模式作为当前相对成熟的一种发展模式,其倡导的理念也能够匹配时代的发展,同时,其茶叶产业的价值优势也能够利用产业化来实现其提升。所以,致力于茶叶经济绿色发展模式的研究,其不仅是一种科学化的发展模式,更多地是能够融入科学化的发展理念。
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