合肥多家医院“爆改”食堂，研发推出15元减脂餐！
【来源：合肥发布】
近日
合肥多家医院“爆改”食堂
纷纷推出科学减脂餐
每份餐食精准控制 热量在500千卡以内 搭配优质蛋白、粗粮和丰富蔬果 兼具营养与美味 伴随着“体重管理年”行动持续推进 “减重 ” 这一关键词频频登上热搜 可谁说减重就是要饿肚子？ 合肥多家医院 正在用科学搭配和健康理念 打破这一传统认知
今年是体重管理年三年行动的第一年， 合肥已有多家医院开设减重门诊，给肥胖或肥胖相关疾病的患者开具 饮食处方， 但许多 患者反映“纸上食谱”难以落地。 于是，医院食堂的科学减脂餐，就这样应运而生。 自今年3月开始， 合肥市第三人民医院 营养膳食科积极调整菜品结构，研发了一系列低热量高纤 维高蛋白的菜品，如减脂餐、蔬菜沙拉等，同时在烹制菜品时控制盐油糖的使用量。减脂餐定价15.8元，院内职工、病人及家属、普通市民都可在食堂购买。 安徽医科大学第一附属医院 食堂优芙得餐厅推出的减脂餐同样面向市民开放 ， 在线上线下均设有服务通道，线上用小程序预定线下取餐，食堂现场有减脂餐制作窗口开展服务，每份15元。 
一份减脂餐中， 碳水约占25%，蛋白质约占25%，蔬果约占50%， 科学搭配、营养均衡，并通过蒸煮、少油烹饪等方式控制热量，市民亦可参照食谱在家制作。 体重管理需长期坚持且因人而异。 普通人群可通过合理膳食控制体重，但合并代谢性疾病或孕期体重管理者建议寻求专业指导。 
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